蜡纸(wax paper)和烘烤纸(baking paper)的区别

蜡纸与烘纸...

蜡纸与烘纸

蜡纸和烘纸在几个方面是不同的。它们在所用涂层材料、用途、**技术和成本方面具有不同的特点。

最重要的是，烤纸（也称为羊皮纸）有硅涂层。这件外套使它具有不粘的特性，更不用说耐热了。相比之下，蜡纸的石蜡或大豆涂层不耐热。

在这方面，蜡纸不理想地用于烘烤或在烤箱中，因为蜡容易融化时，暴露在大量的热量。因此，蜡纸最适合用来包装食物、打开的容器和三明治，以便妥善存放。相反，烘焙纸是烹饪食物的最佳纸，它能经受420度的灼热˚F或更多。你可以检查你的烤纸包装，寻找它的热阈值，因为不同的品牌往往有不同的热强度。虽然烤纸也被用作包装或容器覆盖物，但它也可以作为烹饪（烤）纸上的饼干衬里，这样你就不必再在上面涂油脂了。也有一些食谱，不需要任何其他容器，但纸包装本身就像你如何烘烤或烹调某些变化的烤鱼。

这两种纸的**方法不同。烘焙纸有更强的纤维强度，这很可能是由于它是如何**的。这种纸要压得很紧，然后在清洗前用酸浴蘸一下。在添加涂层（硅酮）之前，它仍会通过某些旋转的滚筒，进一步增强或改善其纤维质量。相比之下，蜡纸则要经过超级压光（一种使蜡纸更透明的纸张压缩过程）。之后，加入大豆或石蜡作为涂层。烘焙纸有着所有的优点，它比蜡纸贵也就不足为奇了。

总结：

1.烤面纸有硅胶涂层，而蜡纸有石蜡涂层或大豆涂层。2.烤面纸用于烘烤是因为它耐热，而蜡纸用于包装或储存，因为它不能承受巨大的热量。3.面包师也喜欢烤面纸，因为它不粘粘。4.烤面纸与蜡纸相比，蜡纸具有更强的纸纤维，蜡纸是用超级压光机**的。5.烘纸通常比蜡纸更贵。

发表于 2021-06-23 23:59
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分类：通用

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