什么是罗勒？(basil?)

药草是一种植物，其叶子、种子或花朵被用来给食物调味或药用。草药的其他用途包括化妆品、染料和香水。这个名字来源于拉丁草本植物，意思是“绿色作物”。罗勒，也被称为甜罗勒，是唇形科植物的一员，也包括薄荷、牛至、猫爪草、迷迭香和鼠尾草。大部分的烹饪品种是罗勒属，而相关的，也是流行的柠檬罗勒是罗勒。...

药草是一种植物，其叶子、种子或花朵被用来给食物调味或药用。草药的其他用途包括化妆品、染料和香水。这个名字来源于拉丁草本植物，意思是“绿色作物”。罗勒，也被称为甜罗勒，是唇形科植物的一员，也包括薄荷、牛至、猫爪草、迷迭香和鼠尾草。大部分的烹饪品种是罗勒属，而相关的，也是流行的柠檬罗勒是罗勒。

Thai basil is a sweet basil native to Asia.

历史这个名字来源于希腊语中国王巴西勒斯的意思。罗勒可能起源于印度，但后来它传播到许多亚洲和地中海国家，以及非洲和中南美洲，并在加利福尼亚州进行商业种植。许多关于草药力量的传统都与爱和来世有关。

描述罗勒，有时被称为地中海罗勒，以区别于其他品种，特别是泰国罗勒，以其品种而闻名。叶子大小不一；细长的或圆形的；边缘光滑或有锯齿；绿色、紫色或杂色。花的颜色可能是白色或紫色，而植物本身的颜色可能在8英寸之间。到3英尺（大约20到91厘米）高。

Basil is a main ingredient in pesto sauce.

罗勒是一种小型植物，花白色，叶比罗勒小，有典型的柠檬香味。其他香味，如肉桂、茴香和甘草，也可以买到；其他品种在泰国、印度和非洲生长。新物种经常被创造出来。

园艺虽然罗勒常年生长在温暖的气候中，但在美国大部分地区，罗勒是一种对霜冻敏感的一年生植物。它可以从种子中种植，也可以从插条中生根。由于柠檬罗勒没有种子，通过切割繁殖是唯一的选择。

修剪可以促进浓密的生长，罗勒应该定期修剪和修剪。一些园丁把它当作一种观赏植物，也当作一种烹饪植物。罗勒有时可以成功地转移到室内过冬。

食物和其他用途。新鲜的地中海罗勒叶是绿香蒜（pesto alla Genovese）的主要成分，也出现在红香蒜（pesto rosso）中，其中也包括西红柿。这种叶子也被用作番茄酱、比萨饼、意大利香肠、沙拉酱和熟蔬菜的调味品。干叶存在于一种叫做“意大利调味品”的混合香料中，有时也是花束的一种成分。泰国罗勒不同于地中海品种，用于泰国绿咖喱和装饰。

罗勒也用于甜点，包括冰淇淋、冰糕、奶油冻和扎巴利奥尼。这些种子被用来增加某些泰国食物的稠度。精油用于香水。