什么是巴斯·奥利弗?(bath oliver?)

巴思奥利弗是一种白色、苍白、薄而干燥的饼干或饼干,18世纪中期在英国发明。它是以发明它的人和他居住的城镇命名的。巴思奥利弗(Bath Oliver)最初用于保健目的,现在作为小吃享用,通常与奶酪和红酒一起食用。...
Bath Oliver biscuits are sometimes served with red wine and cheese.

巴思奥利弗是一种白色、苍白、薄而干燥的饼干或饼干,18世纪中期在英国发明。它是以发明它的人和他居住的城镇命名的。巴思奥利弗(Bath Oliver)最初用于保健目的,现在作为小吃享用,通常与奶酪和红酒一起食用。

威廉·奥利弗(William Oliver)出生于1695年,他发明了巴斯·奥利弗(Bath Oliver),是一名医生,1728年定居在英国西南部萨默塞特县的巴斯市。奥利弗曾在彭布罗克学院、剑桥和莱顿大学(荷兰最古老的高等教育机构)接受教育,此前他曾在德文郡普利茅斯行医,并在那里引进了天花疫苗。然而,那是在普利茅斯东部的巴斯,他将在那里度过余生。

Bath Oliver studied at Cambridge University and other schools.

不到十年,奥利弗就成了这座城市的头号医生。这是因为建立了一家医院,现在被称为皇家矿泉水医院,或“Min”。这是一家专门治疗风湿症的医疗机构,它成立于1738年,因为人们相信巴斯温泉的矿泉水具有治疗作用。奥利弗发明了一种食物,可以补充这些所谓的自然力量。

于是巴斯面包诞生了,它是巴斯奥利弗的前身。这是一个由地板、砂糖、牛奶、水、干酵母、鸡蛋、黄油和无籽白葡萄制成的极其丰富的小面包。尽管病人们喜欢这种美味的零食,奥利弗很快发现他们吃了这些零食后体重增加了。他求助于介绍巴斯·奥利弗,作为一种不太容易发胖的替代品。

奥利弗晚年患痛风,他想让巴斯·奥利弗活下来。1764年他去世之前,他把它连同一些面粉和钱一起传给了车夫阿特金斯。阿特金斯后来在格林街13号开了一家店,靠减肥饼干发了大财;人们认为他给它起了巴斯·奥利弗的名字。它被宣传为“老巴斯奥利弗饼干”,具有降低胃酸的能力。

巴斯·奥利弗仍在商业上出售,上面印有威廉·奥利弗本人的肖像。它们不再在巴斯生产,奥利弗的饼干配方仍然是个秘密。从罕见的、古老的烹饪书籍中得知,巴斯奥利弗饼干含有面粉、酵母、水、牛奶和黄油。

  • 发表于 2021-12-03 11:32
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  • 分类:烹饪

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