铁(iron)和硫酸亚铁(ferrous sulfate)的区别

铁和硫酸亚铁都是人体健康所必需的必需矿物质。然而，这两种矿物之间有很大的区别。铁存在于许多不同的食物中，而硫酸亚铁仅存在于动物制品和强化食品中。硫酸亚铁的吸收率也比铁高，因此对于缺乏这种矿物质的人来说，硫酸亚铁是更好的选择。...

铁和硫酸亚铁都是人体健康所必需的必需矿物质。然而，这两种矿物之间有很大的区别。铁存在于许多不同的食物中，而硫酸亚铁仅存在于动物制品和强化食品中。硫酸亚铁的吸收率也比铁高，因此对于缺乏这种矿物质的人来说，硫酸亚铁是更好的选择。

什么是铁(iron)？

  • 铁是一种重要的矿物质，存在于食物和身体中。它对身体的许多功能都很重要，包括制造血红蛋白，血红蛋白在血液中携带氧气。铁也是制造肌红蛋白所必需的，肌红蛋白是一种帮助肌肉细胞储存氧气的蛋白质。
  • 铁以两种形式存在于食物中，即血红素铁和非血红素铁。血红素铁在肉类、家禽和鱼类中占铁的40%，被很好地吸收。
  • 非血红素铁、动物组织中60%的铁以及植物（水果、蔬菜、谷物、坚果）中的所有铁都没有被很好地吸收。通过食用含有维生素C和非血红素铁源的食物，可以增加铁的吸收。
  • 铁的吸收可以通过饭后喝咖啡或茶，或通过服用钙补充剂来减少。铁过多或过少都可能有害。

什么是硫酸亚铁(ferrous sulfate)？

硫酸亚铁是一种化学化合物，通常用作肥料、颜料和纺织印染媒染剂。它也被用作污水处理的混凝剂和制造氧化铁（III）的材料。硫酸亚铁由硫酸与硫酸铁（II）或氧化铁（III）反应生成。硫酸亚铁是一种带金属光泽的绿黑色结晶固体。

它不溶于水，有苦味。硫酸亚铁具有腐蚀性，可对皮肤、眼睛和呼吸道造成刺激。摄入硫酸亚铁会导致胃部不适、呕吐和腹泻。硫酸亚铁应存放在儿童和宠物接触不到的阴凉、干燥的地方。

铁(iron)和硫酸亚铁(ferrous sulfate)的区别

铁是人体正常运转所必需的矿物质。它可以在食物、补充剂中找到，甚至可以在我们饮用的水中找到。硫酸亚铁是一种铁补充剂，常用于治疗缺铁性贫血。需要注意的是，铁和硫酸亚铁之间存在差异。铁是元素本身，而硫酸亚铁是含有铁的化合物。

当作为补充剂时，人体比食物来源的铁更容易吸收硫酸亚铁。然而，过多的硫酸亚铁可能是有害的，因此在服用任何类型的铁补充剂之前，与医疗保健专业人员交谈是很重要的。

结论

硫酸亚铁是一种水溶性的黄绿色矿物。它是最常见的铁补充剂，用于治疗和预防缺铁性贫血。硫酸亚铁可以在各种非处方药中找到，包括儿童维生素。另一方面，铁是一种自然存在于环境中的金属元素。虽然硫酸亚铁和铁对人体健康至关重要，但它们有不同的用途和益处。

  • 发表于 2023-01-31 21:14
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  • 分类：化学

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