主要区别
蛋羹和冰淇淋都是一种甜食。蛋羹和冰淇淋是完全不同的，但仍然是冻的蛋羹，经常和冰淇淋混在一起。冰淇淋是由牛奶和奶油组成的冷冻甜点。有时水果块和不同的口味也混合在一起。蛋羹和冰淇淋的基本区别在于，蛋羹是煮熟的，它是牛奶、奶油和蛋黄的混合物，而冰淇淋不是煮熟的，也不含任何鸡蛋或蛋黄。
比较图
什么是奶油冻(custard)？
蛋羹是一种甜食，最初煮熟后冷却后作为甜点食用。蛋羹也常被当作冷冻甜点，因为它们与冰淇淋混淆了。蛋羹是用牛奶、奶油和蛋黄做成的。蛋黄是奶油冻的主要成分，它区别于冰淇淋和其他甜品。由于添加了蛋黄，奶油冻通常比冰淇淋含有更多的蛋白质，但热量较低。奶油冻是在牛奶和奶油中加入蛋黄后烹调而成的。市场上有些奶油冻也含有淀粉和玉米混合物。蛋羹煮熟后放在冰箱里。它是当它冷却下来作为甜点，甚至在某些情况下甚至冷冻甜点。蛋羹通常添加天然水果口味。
什么是冰淇淋(ice cream)？
冰激凌是一种甜食，可以作为冷冻甜点甚至零食。冰淇淋是由牛奶、奶油、人工香料和许多其他添加剂组成的。蛋黄不存在于任何形式的冰淇淋中。冰淇淋不像奶油冻那样熟。它可以在家用冰淇淋机和商业行业的大型集装箱机中制备。与奶油冻相比，冰淇淋中的蛋白质比例较少，但每一份冰淇淋含有更多的热量。世界各地广受欢迎的人造冰淇淋口味有香草、巧克力和草莓。
奶油冻(custard) vs. 冰淇淋(ice cream)
- 蛋羹是一种甜食，最初煮熟后冷却后作为甜点食用。
- 冰淇淋是由牛奶、奶油和人造香料制成的甜食，用作冷冻甜点。
- 奶油冻是由牛奶、奶油和蛋黄做成的。
- 冰淇淋中没有鸡蛋或蛋黄。
- 冰淇淋通常有人工香料。最受欢迎的是香草和巧克力。
- 奶油冻有天然的味道，而且更多的是水果口味。
- 冰淇淋不像蛋羹那样煮，而是通过冰淇淋机来**的。
- 奶油冻也可以作为冰冻的沙漠。
- 蛋黄比冰淇淋含有更多的蛋白质。
