学习啤酒和食物搭配的基本要素与这个插图指南

我们已经向您展示了一些最好的啤酒搭配,但这本方便的指南解释了啤酒和食物搭配的三个基本原则,这样您就可以想出自己的最佳组合。...

我们已经向您展示了一些最好的啤酒搭配,但这本方便的指南解释了啤酒和食物搭配的三个基本原则,这样您就可以想出自己的最佳组合。

下面的图片来自约翰·彼得·拉洛甘尼斯,他是《饮料经理葡萄酒、啤酒和烈酒指南》的作者,也是肯德尔学院饮料管理集中的主要负责人,他解释了啤酒的风味与食物的风味相匹配的复杂性。这一切归结为三个基本原则:

  1. 平衡体重:更清淡、更精致的啤酒与清淡的食物搭配很好,而不是丰富的食物。
  2. 比较和对比成分:一杯甜味啤酒会与香料和苦味形成很好的对比,并赞美更多的甜味。
  3. 桥接的味道:美国淡啤酒的味道可以桥接到鸡肉菜迷迭香,杜松子和松树。

就像搭配葡萄酒一样,将合适的啤酒与合适的食物搭配,可以将一顿美餐提升为一顿美餐。浏览下图了解更多信息。

啤酒与食物搭配的三个基本原则|肯德尔学院

Illustration for article titled Learn the Essentials of Beer and Food Pairing With This Illustrated Guide

  • 发表于 2021-05-18 05:12
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  • 分类:互联网

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