自己做豆腐
上周我们向你展示了如何自制豆浆。如果你喜欢丝质豆腐，你可以用自制的豆浆、一点泻盐和一些拉美金或其他小容器自己做。这将使丝绸豆腐，你可以进一步加工成坚定的豆腐挤压水分。
烹饪博客《严肃的饮食》提供了一个**丝豆腐的简单方法：溶解½ 在2汤匙水中加入一茶匙泻盐，将其加入冷冻豆浆中，然后将混合物分配给你的拉美金。在平底锅中加入拉梅金，在平底锅中倒入足够的水，使其几乎达到拉梅金的顶部，在平底锅上加一条毛巾，并用盖子固定毛巾。用文火炖10分钟，直到豆腐像奶油冻一样抖动，然后从火中取出，让豆腐在室温下凝固几分钟。
丝豆腐，又称软豆腐，用于甜点、冰沙中，作为鸡蛋的替代品，可以用来涂抹。你也可以把丝质的豆腐变成硬豆腐，方法是趁热把它放进粗棉布里，然后在上面加一个砝码把水挤出来，或者买一个豆腐压榨机就可以了。硬豆腐是你想要的炒菜，三明治，和任何其他应用，需要一个坚实的纹理。
如何用豆浆做鲜豆腐
- 发表于 2021-05-27 14:13
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- 分类：IT
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