主要区别–绉纱和薄饼

薄煎饼是一种薄而扁平的面糊蛋糕，它被油炸、覆盖或充满了甜味或咸味。绉饼是起源于法国的一种煎饼。绉纱和薄煎饼的主要区别在于薄煎饼比绉纱更厚更蓬松。这主要是因为我们在薄煎饼中使用了发酵剂，比如小苏打。本文将首先分别研究这两种食物，然后讨论绉纱和煎饼的区别。

什么是克雷普(crep)？

绉饼是一种非常薄的煎饼，起源于法国西北部的布列塔尼。基本配料包括面粉、鸡蛋、黄油和牛奶。他们可以提供各种各样的馅料，包括甜味和咸味。

The sweet crepes are usually made with wheat flour while savory crepes are made with non-wheat flour such as buckwheat. Savory crepes are usually served for lunch or dinner, and common fillings include cheese, ham and eggs, mushrooms, ratatouille, etc. The savory filling is usually added to the middle of the crepe, and its edges are partially folded over the center. Sweet crepe is typically served for breakfast or dessert. They can be filled or topped with various sweet toppings including lemon juice, maple syrup, granulated sugar, Nutella spread, jam, fresh fruits, etc.

什么是煎饼(pancake)？

煎饼是一种薄而圆的扁平蛋糕，由淀粉基面糊制成。煎饼的基本成分通常包括面粉、鸡蛋、牛奶、黄油和发酵剂。然后将这些原料制成的面糊摊在像煎锅一样的热表面上煮熟。

它们可以与各种馅料和馅料一起使用，包括果酱、糖浆、水果等。薄煎饼通常被放在上面或装满甜的配料，因此，它通常被认为是早餐菜。然而，煎饼的**和成分因地区和文化的不同而不同。例如，有许多种类的煎饼，由不同的原料制成。一些例子包括dosa、cheela、uttapam、appam等。

According to historians, pancakes are one of the earliest and most widespread cereal-derived foods eaten by prehistoric men. Pancakes are traditionally eaten on Shrove Tuesday or Pancake Day, in Britain and commonwealth countries.

绉纱(crepe)和煎饼(pancake)的区别

起源

绉纱起源于法国的布列塔尼。

煎饼是史前社会最早的谷类食品之一。

基本成分

绉纱基本上由面粉、鸡蛋、黄油和牛奶制成

煎饼基本上是由面粉、鸡蛋、黄油和发酵剂如小苏打制成的。

饲养剂

在薄煎饼中不添加发酵剂。

在薄煎饼中经常使用饲养剂。

厚度

薄煎饼比薄煎饼薄。

薄煎饼比薄饼厚。

服务

薄饼可以作为早餐、午餐、晚餐或甜点。

煎饼通常作为早餐。

人气

绉纱在法国和许多其他欧洲国家、北非和南美洲的南锥体更受欢迎。

Different varieties of pancakes are c***umed all over the world.

Image Courtesy:

“Blueberry pancakes (1)” by jeffreyw – mmm… pancakes Uploaded by Fæ. (CC BY 2.0) via Comm***

巧克力草莓绉纱由约翰（抄送2.0）通过Flickr