关键区别：米糠和橄榄油都是从它们各自的元素中提取的，它们的性质和性质都不同。米糠油是从稻谷的胚芽和稻壳中提取的；而橄榄油是从新鲜的橄榄果实中提取的。

众所周知，油是奶奶、妈妈和厨师的最爱，因为它们在食物中添加了独特的风味。也许，油是著名的几种食谱和菜肴。不同的国家使用他们的烹饪风格和油在其中；由于油脂在丰富食品风味和品质方面起着关键作用。煎炸、烘烤、烘烤和用油搅拌是厨房里常用的一些烹饪方法。一些油以其药用和保健目的而闻名。富含其必需成分和成分的油可用于减少与健康相关的问题。此外，研究和医疗工作进行了石油，因为这些后来有助于医药生产。

油是根据他们在各自地区的作物或植物种植而获得和生产的。米糠和橄榄油是保健油；因为这些油对食物有好处。这些是区域性油；i、 米糠油在一些亚洲国家使用，包括日本和中国；橄榄油及其植物属于地中海盆地。

米糠油是一种风味温和的食用油，从稻谷的内壳或覆盖物中提取。这种油因其高烟点而闻名于高温烹饪，因此适用于油炸和炒制。纯米糠油有坚果味，但对健康和生活有益。除了烹调，棕榈油还被用作化妆品、糖果、鞋膏和抛光剂中巴西棕榈蜡的替代品。油中含有大量的营养成分；含有维生素和抗氧化剂；此外，它被认为是反式游离脂肪的性质，因此更喜欢健康意识的个人。其中最关键的一个用油是在更年期发现的，因为γ-谷维素，一种油的化学混合物，可以减少和帮助在一定程度上缓解。

橄榄油也被认为是最健康的食用油之一，是从橄榄果实中提取的。橄榄油按等级分为：特级初榨油、初榨油、兰帕特油和精制油；其**级初榨油的营养成分和质量含量最高。橄榄油有精制和未精制两种形式；不经过任何化学处理或加工就可以得到未精制的油。而精炼油是通过适当的精炼处理得到的。橄榄油以治疗糖尿病而闻名，因为它可以控制血糖水平，降低导致心脏病风险的甘油三酯水平。该油也适用于烹饪、化妆品、医药、肥皂和传统油灯的燃料。

米糠油中维生素E含量高于橄榄油；除了这些维生素，油中还含有生育酚和生育酚。而橄榄油只含有生育酚维生素，与米糠油相比，生育酚维生素所占比例较小。米糠油还含有大量的抗氧化剂谷维素；在橄榄油中是不存在的。然而，橄榄油含有更多的健康促进抗氧化剂称为DHPEA-EDA，这是众所周知的保护心脏的倾向。米糠油有较长的保质期，因此可以用来保存任何食物更长的时间。相反，橄榄油非常娇嫩，需要冷藏才能保存较长时间。对于高热量烹饪，如油炸、油炸和其他米糠油被使用，如果与橄榄油相比，橄榄油只能用于沙拉调味或低热量烹饪。

米糠和橄榄油的作用和热量含量最好；也相应地有益于健康。

米糠油和橄榄油的比较：