煮饭浪费时间你应该扔进垃圾桶
我们在厨房里做了很多愚蠢的事情，包括看起来聪明或有用的事情，但实际上只是浪费我们的时间，让做饭和打扫变得更加烦人。这是一份你现在应该停止做的浪费厨房时间的清单。
- 煮得太少，太频繁：在大锅里或周末煮一些像汤和炖肉之类的大餐，把足够的剩菜打包，这样你就不用在不想的时候花时间做饭了。看看我们为那些讨厌烹饪的人提供的健康饮食的小贴士，你会发现任何人甚至是那些喜欢烹饪的人都可以用它来节省时间。
- 迷恋手工工作而忽视有用的厨房用具：当我们向马克·比特曼（Mark Bittman）请教烹饪技巧时，他警告说，不要花太多时间切菜和切丁，不要使用一些厨房工作工具，比如曼陀林切片机和浸没式搅拌机，它们可以让烹饪更简单、更快、更有趣。说到基本的厨房设备，看看这个预算厨房升级清单。
- 烹调前先在水槽里洗肉：美国农业部说，烹调前先把肉冲洗干净是没有意义的。不管你打算怎么烹调你的肉，如果你烹调到合适的内部温度，外面的任何东西都会死很久，不管你的肉是要放在热锅里还是烤箱里。不过，涮肉有一个好处：它能洗掉肉上和水槽里所有的细菌，增加交叉污染的风险。对不起，我要去洗水槽了。
- 使用钝刀：钝刀在厨房里比锋利的刀更危险，但使用起来也更费时。在烹饪前努力切蔬菜，在烹饪后锯肉和面包，这些都会浪费宝贵的准备和进食时间，减少你在厨房的时间。为了时间和安全起见，请经常磨刀。
- 把盘子放进洗碗机前先洗手：洗盘子前不仅浪费水和能源；浪费时间。大多数现代洗碗机的设计都是为了处理你的锅碗瓢盆上结块的硬块，所以除非你喜欢洗手，否则就把它们冲洗干净，擦干净，然后扔到洗碗机里。
- 忽略简单、省时的技巧：掌握许多厨房技巧所需的几秒钟可以在烹饪中节省无数分钟。一些收藏夹包括：
- 使用两个碗的方法，方便厨房清洁
- 用两个碗在10秒内剥一个蒜头
- 不要用刀把罐装汤粘在罐头里
- 从柑橘类水果中获取最多的果汁
- 为更快，更美味的烹饪**香料包
- 在挤压瓶上写上酱汁和沙拉酱的配方，以便复制
- 在三秒钟内把一头卷心莴苣压扁
- 对于消防水管，请查看我们的厨房黑客标签页。当你在那里的时候，看看我们最喜欢的一些简单的菜肴和饮料，我们认为每个人都应该知道如何**。
你有没有我们没提的烹饪技巧？你知道其他人在浪费时间，但你真的应该停止吗？在下面的评论中分享。
勒雷米和勒雷米（Shutterstock）合影。
- 发表于 2021-07-22 18:29
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- 分类：互联网
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