什么是糖的化学式？(the chemical formula of sugar?)

糖的化学配方取决于你所说的糖的类型和你需要的配方。食糖是蔗糖的通用名称。它是一种双糖，由单糖、葡萄糖和果糖组成。蔗糖的化学或分子式为C12H22O11，这意味着每个糖分子包含12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子。...

糖的化学配方取决于你所说的糖的类型和你需要的配方。食糖是蔗糖的通用名称。它是一种双糖，由单糖、葡萄糖和果糖组成。蔗糖的化学或分子式为C12H22O11，这意味着每个糖分子包含12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子。

被称为蔗糖的糖也被称为蔗糖。它是一种糖类，由许多不同的植物制成。大多数食糖来自甜菜或甘蔗。净化过程包括漂白和结晶，以生产出甜味无味的粉末。

1857年，英国化学家威廉·米勒（William Miller）将法语单词sucre（意思是“糖”）与-ose（所有糖的化学后缀）结合起来，创造了蔗糖这个名字。

不同糖的配方

然而，除了蔗糖，还有许多不同的糖。

其他糖及其化学配方包括：

阿拉伯糖-C5H10O5

果糖-C6H12O6

半乳糖-C6H12O6

葡萄糖-C6H12O6

乳糖-C12H22O11

肌醇-C6H12O6

甘露糖-C6H12O6

核糖-C5H10O5

海藻糖-C12H22O11

木糖-C5H10O5

许多糖具有相同的化学式，因此这不是区分它们的好方法。环结构、化学键的位置和类型以及三维结构被用来区分糖。

发表于 2021-09-21 09:06
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分类：化学

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