Nigiri一词来自日语动词“Nigiru”,意思是“抓住或抓住”。这道日本菜是用葡萄汁和薄薄的鱼片做成的。这些饭团用手捏成各种形状,并用不同的调味品和配料装饰或腌制。然后用两个手指将其压缩形成一个底座。将薄薄的一片鱼放在模制的米饭底上,再加上绿色蔬菜配料。
最喜欢的海鲜和鱼包括:金枪鱼、鲑鱼、黄尾鱼、虾、章鱼、虾、螃蟹、淡水鱼、鲱鱼卵、蛋卷、鱿鱼、鲑鱼卵和鲍鱼。Nigiri是寿司和生鱼片的组合,但它不包括任何红肉。这在你吃寿司的所有地方的菜单上都很常见。尼吉里有或没有配菜。加上尼吉里酱的不同配料有金枪鱼蛋黄酱、腌制豆瓣、鲣鱼片、红烧鸡、酱油、腌姜、芥末和腌菜。尼吉里
刺身一词在日语中的意思是刺穿的内脏或肉。这一术语可能源于烹饪实践,即将鱼尾和鱼鳍粘在鱼片上,以识别正在食用的鱼。生鱼片是日本的一道菜,只有薄薄的生鱼片、家禽片和蛋卷。生鱼片不包括醋米饭,这使得它不同于寿司,尽管它也可以作为寿司的配料或馅料。
最受欢迎的海鲜或鱼生鱼片包括:金枪鱼、鲑鱼、红鲷鱼、黄鳍金枪鱼、扇贝、海胆鲭鱼、章鱼、青蛙等。生鱼片的质量和味道取决于制作过程中使用的鱼的新鲜度和类型。鲑鱼或金枪鱼是最好的选择尝试,我发现你是第一次吃它。有不同的装饰方式。最受欢迎的配料有烤海苔、萝卜丝、什索叶、芥末、腌姜、大子萝卜或任何酱汁。
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比较基础 | 尼吉里 | 生鱼片 |
词源学 | Nigiri一词来自日语动词“Nigiru”,意思是“抓住或抓住”。 | 生鱼片是刺穿的肉的日语术语(生鱼片的意思是刺穿的,而mi的意思是肉)。 |
描述 | Nigiri是一种生海鲜,由薄薄的生鱼片覆盖在小粒的醋米饭上组成。 | 生鱼片是一道用生鱼片(海产食品)切成薄片的菜,不含米饭。 |
额外成分 | 原来的Nigiri不包括任何额外的成分,如黄瓜或鳄梨。虽然现在鳄梨和蛋卷经常被用来做黑巧克力。 | 生鱼片可能包括任何额外的成分,如黄瓜或鳄梨。 |
吃 | 尼吉里通常生吃,但有些鱼是烤的、烤的或煮的。 | 生鱼片不需要任何形式的加热,生吃。它被精确地切成薄片,装饰得很好,然后食用。 |
准备 | 这道日本菜是用醋米饭和海产薄片做成的。 | 这道菜是用海产品薄片和其他配料做成的,但不加米饭。 |
自然界 | 尼吉里是寿司的一种。 | 生鱼片不被认为是寿司的一种。它也可以作为寿司的配料或馅料。 |
最喜欢的 | 金枪鱼、鲑鱼、黄尾鱼、虾、章鱼、虾、螃蟹、淡水鱼、鲱鱼卵、蛋卷、鱿鱼、鲑鱼卵和鲍鱼。 | 金枪鱼、鲑鱼、红鲷鱼、黄鳍金枪鱼、扇贝、海胆鲭鱼、章鱼、青蛙等 |
牛羊肉 | Nigiri是寿司和生鱼片的组合,但它不包括任何红肉。 | 鸡肉、火鸡、牛肉、马肉也可用于生鱼片。 |
装饰 | 尼吉里有或没有装饰。 | 生鱼片总是装饰着的。 |
浇头 | 金枪鱼蛋黄酱、腌制李子、鲣鱼片、红烧鸡、酱油、腌制生姜、芥末和泡菜。 | 烤紫菜、沙龙萝卜丝、什索叶、芥末、腌姜、大子萝卜或任何酱汁。 |
筷子 | 尼吉里饭和米饭放在木制托盘上,因此可以用手或筷子吃。 | 通常不吃米饭,用筷子吃。 |
服务于 | 尼吉里一对一对地摆在餐桌上。它有时被海草覆盖(海苔片)。 | 生鱼片通常被切成薄片放在不含米饭的大康床上食用。 |
质素及;味道 | 尼吉里鱼的质量和味道取决于制作它所用的鱼的新鲜度和种类。 | 刺身的质量和味道取决于制作刺身时所用鱼的新鲜度和种类。 |
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