什么是豌豆芽？(pea sprouts?)

豌豆芽是指发芽的豌豆，有小而嫩的芽，有或没有小叶子。从技术上讲，它们不同于豌豆芽，豌豆芽可以长得更多；豌豆芽有细长的茎、攀缘卷须和大叶。人们可能会用这两个术语来指豌豆芽，尽管它们代表不同生长阶段的豆芽。豆芽豌豆味道细腻，可以生吃或轻煮。它们含有许多重要的维生素，帮助身体更容易地排除毒素。...

豌豆芽是指发芽的豌豆，有小而嫩的芽，有或没有小叶子。从技术上讲，它们不同于豌豆芽，豌豆芽可以长得更多；豌豆芽有细长的茎、攀缘卷须和大叶。人们可能会用这两个术语来指豌豆芽，尽管它们代表不同生长阶段的豆芽。豆芽豌豆味道细腻，可以生吃或轻煮。它们含有许多重要的维生素，帮助身体更容易地排除毒素。

普通的豌豆有利于发芽，包括阿拉斯加田里的豌豆、雪豌豆和燕子。黄豌豆和斑点豌豆也是有趣的豌豆品种。将不同的豌豆混合在一起，然后发芽，结果是颜色鲜艳、营养丰富的发芽豌豆混合物。豌豆可以混合或单独储存数年。当在商业发芽机或使用其他方法发芽时，它们发芽非常快。

只有两天大的嫩芽非常美味。在大多数情况下，孩子们喜欢吃豌豆芽，因为它们一端有根，另一端有叶子，中间夹着豌豆。幼芽也能很好地保存在冰箱里。他们可以在汤里吃，简单地蒸，或与蔬菜、肉或海鲜一起炒。生芽可以切碎并加入沙拉中。

一些豌豆，如骨髓脂肪豌豆，在英国用于制造发芽后的豌豆。炒豆芽是烹饪这些嫩豆芽最好的方法之一，因为它们保留了豌豆的颜色和微妙的风味。重要的是要记住，要把芽煮到轻微枯萎，而不是更长时间。

炒豆芽的一种快速方法是在少许油中炒蒜末并加入一些红辣椒。将混合物炒几秒钟，直到油产生辛辣的香味，辣椒颜色变深。豌豆芽可以加入多一点大蒜，然后炒一分钟。热食时，这些豌豆芽本身就是一道美味佳肴，也可以作为其他菜肴的配菜。加一点新鲜磨碎的黑胡椒或一些清淡的酱油也能增强豆芽的味道。

苜蓿(alfalfa)和豆芽(bean sprouts)的区别

...色的小花，而豆芽是乳白色的，有白色的嫩枝。苜蓿是豌豆科的一种大田作物，它的收获方式和草或干草一样。把整个豆子浸泡在水里会产生豆芽，它们通常是绿豆的发芽根。当豆芽主要被人类食用时，苜蓿则主要给家畜食用...

...经常互换使用。因此，本文探讨了豆类和豌豆的区别。什么是豆(beans)？豆类属于豆科或豆科，种植量大，为全世界提供更多的食物能量、碳水化合物和蛋白质。除此之外，在许多亚洲和非洲国家，它们被视为主要作物。豆类富...

...可以用来做汤和汤，在东亚很常见。苜蓿芽与豆芽比较表什么是苜蓿芽(alfalfa sprouts)？紫花苜蓿是豆科植物，植物名苜蓿。主要在温带地区种植，用作动物饲料，开紫色花。它的根瘤含有固氮细菌。紫花苜蓿芽富含水分、碳水化...

紫花苜蓿芽是紫花苜蓿植物的幼芽，在发芽后的四到七天内食用。与其他许多豆芽一...

豆芽是发芽豆子的嫩芽。大多数人对绿豆芽特别熟悉，但各种各样的种子、坚果、谷...

卷心菜芽是开始生长的卷心菜种子。它们有茎和基部，类似于其他类型的芽，如苜蓿...

大蒜有10个基本科和600多个亚种，属于这10个科。大蒜芽有两种基本的品种：韭菜的种...

豌豆嫩枝是豌豆植株上幼嫩的顶部叶子和藤蔓顶端。它们通常作为豆苗在亚洲市场或...

萝卜芽是刚刚开始长出叶子的发芽萝卜种子。它们用于一些亚洲菜肴，也可用于沙拉...

分割豌豆是一种在包装出售给消费者之前经过干燥、去皮和分割的豌豆。这些豌豆通...