什么是厨师帽?(a chef hat?)

厨师帽,有时也被称为toque blanche,是厨师制服的一部分。这顶无边帽子盖住了整个头发,以防止头发掉入正在准备的盘子里。传统上,这种帽子很高,从9英寸到12英寸(228-305mm),有垂直褶皱环绕身体。厨师帽由硬浆织物(主要是棉和棉混纺)或纸制成,分为白色或黑色。...
One story about the origin of the chef hat stems from King Henry VIII, who beheaded a chef when a hair was found in his soup.

厨师帽,有时也被称为toque blanche,是厨师制服的一部分。这顶无边帽子盖住了整个头发,以防止头发掉入正在准备的盘子里。传统上,这种帽子很高,从9英寸到12英寸(228-305mm),有垂直褶皱环绕身体。厨师帽由硬浆织物(主要是棉和棉混纺)或纸制成,分为白色或黑色。

厨师帽起源的几个版本盛行。有一个故事说,国王亨利八世的厨师秃顶了,在国王发现汤里有一根头发后被斩首。从今以后,所有皇家厨师都必须戴帽子。

A toque blanche is the most popular type of chef's hat worn around the world.

另一个故事说厨师帽出现在古代亚述人时期。因为当时推翻一个不受欢迎的君主的一种常见方法是毒害他,所以只有最忠诚和最信任的人才能成为宫廷厨师。作为对其崇高地位的承认,厨师们被允许戴上各种皇冠。仿照国王戴的皇冠样式,国王皇冠侧面的肋骨由厨师皇冠上的褶皱描绘。

Traditional chef's hats have exactly 100 pleats.

这种帽子的传统版本总是有一百个褶。根据亚述人的帽子理论,据说厨师帽子有一百个褶皱的原因是因为一位厨师大师知道如何用一百种不同的方法来准备鸡蛋。在那个时代和世界的一部分,鸡蛋被认为是宇宙的象征,因此受到高度重视。

在当今世界,并不是所有的厨师帽都有一百个褶。厨师可能会戴各种帽子,从棒球帽到蓬松的披萨制造商类型,但出于卫生原因,大多数厨师会继续戴某种形式的帽子。

Though the exact style worn may vary, chef hats are part of the uniform for working in a restaurant kitchen.

厨师帽是餐厅厨房里公认的制服的一部分,但其他人会买一顶作为服装的一部分,或者是为了在后院烧烤时玩得开心。如果你想买一个,你可以在制服店、餐厅用品店、在线烹饪网站或烹饪零售店找到。

  • 发表于 2021-12-02 12:52
  • 阅读 ( 117 )
  • 分类:美食

你可能感兴趣的文章

厨师帽让你书签和组织食谱从各地的网络

...不乏组织方法,但它们来去匆匆,很高兴看到一个新的。厨师帽是一个书签和剪贴工具,可以保存你在网上找到的食谱,这样以后就很容易找到和烹饪。一旦你在Chef's Hat注册了一个帐户(通过Facebook、Twitter或电子邮件),你就...

  • 发布于 2021-05-18 05:12
  • 阅读 ( 114 )

厨师(chef)和烹调(cook)的区别

...主要区别(main difference chef) vs. 烹调(cook) 对许多人来说,厨师和厨师的意思是一样的。事实上,我们可以互换使用这两个词来指代准备和烹饪食物的人。但在世界美食界,这两个词有着明显的区别。厨师和厨师的主要区别在于厨...

  • 发布于 2021-06-27 21:08
  • 阅读 ( 536 )

什么是派对厨师?(a chef de partie?)

partie厨师是负责餐厅厨房一个区域的厨师。在较小的厨房里,他或她可以独自工作,...

  • 发布于 2021-12-02 12:52
  • 阅读 ( 375 )

什么是厨师刀?(a chef's knife?)

厨师刀是一种多用途的长刀,通常由专业厨师和许多家庭厨师使用。这是厨房工作中...

  • 发布于 2021-12-02 12:53
  • 阅读 ( 316 )

什么是主厨桌?(a chef's table?)

厨师餐桌通常位于餐厅厨房内。这是为厨师的客人保留的。为了节省厨房空间,大多...

  • 发布于 2021-12-02 12:53
  • 阅读 ( 239 )

什么是副厨师长?(a sous chef?)

副厨师长是厨房里的二把手。在法语中,这个词的字面意思是“主厨之下”,这个人...

  • 发布于 2021-12-03 10:28
  • 阅读 ( 312 )

厨师沙拉(a chef's salad)和科布沙拉?(a cobb salad?)的区别

... 传统的厨师沙拉和科布沙拉有一些共同点,但它们是截然不同的沙拉。这两种沙拉都是由沙拉组成的,配料在上菜前就安排好了,而且都含有莴苣和肉类,但两者的相似之处基本...

  • 发布于 2021-12-05 12:36
  • 阅读 ( 363 )

什么是一顶灰色的帽子?(a grey hat?)

灰帽是一种计算机安全专家,扮演黑客的角色,试图渗透特定系统或网络的安全。这类黑客通常不是为了恶意而进行此类活动,而是利用这些攻击作为研究。如果在网络安...

  • 发布于 2021-12-10 14:29
  • 阅读 ( 198 )

什么是厨师服?(a chef's coat?)

厨师的外套是一件双排扣白色夹克,通常由两层厚棉制成。在高级餐厅,所有厨房工...

  • 发布于 2022-01-21 07:49
  • 阅读 ( 99 )

什么是自由厨师?(a freelance chef?)

一个自由厨师,或私人厨师,不仅仅是在客户家里做饭。他或她通常经营生意,必须...

  • 发布于 2022-01-22 21:26
  • 阅读 ( 127 )