杨梅是一种特殊的杂交浆果,以其在美国路易斯安那州的繁殖者伯恩斯·M·杨命名。伯恩斯·M·杨于1905年首次培育出这种植物,并于1926年将其投放植物市场。杨通过将奥斯汀·梅耶斯的杜莓与黑莓和覆盆子的杂交种“非凡”杂交,创造出了这一品种。此后,该品种在植物学上被命名为Rubus Ceceaesius。奥斯汀梅耶斯露莓作为其亲本植物之一,是1912年由W.P.奥斯汀在美国德克萨斯州创造的一种特殊的无刺露莓品种。虽然大多数植物是单倍体,只有一组染色体,但杨梅由于其复杂的起源,是一种六倍体,染色体数量是正常单倍体的六倍。世界上种植杨梅的热门地区包括澳大利亚、南非和美国南部。
杨梅树在夏天结出黑紫色的浆果。这种植物本身达到成熟期,经过大约三年的生长后,会产生稳定的浆果。杨梅树的藤条可以在棚架或墙壁上生长,长度可达20到23英尺(6到7米)。
大多数开花或结果植物的生长条件通常包括定期施肥,杨梅也不例外。建议首先在种植杨梅灌木的土壤中施用有机或合成肥料,并在春季对植物进行覆盖,以在夏季气温升高时保持根系湿润。当植物结果实时,覆盖和切断老茎会增加浆果的产量。
几种害虫和霉菌通常会危害浆果植物。杨梅面临的问题包括蚜虫、叶蝉和一些种类的甲虫。这种植物还受到一种灰色霉菌的侵袭,这种霉菌在潮湿的环境中直接生长在浆果上。
浆果的吸引力各不相同。杨梅通常被视为黑莓的一个品种,因为这是它最相似的果实。然而,它的种子很少,深葡萄酒的颜色使它成为沙拉和果酱果冻的一种诱人的配料。浆果的果核也很小,这使得它在压榨储存的蜜饯时问题不大。与大多数深紫色浆果和水果一样,杨梅富含维生素A、维生素B1和维生素C,并含有降低胆固醇水平的果胶。
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