什么是生咖啡？(green coffee?)
青咖啡是未经加热的咖啡。通常，豆子是经过采摘、湿加工、干燥然后碾磨的。然而，他们没有烤，因为这一过程通常是留给最终消费者。“绿色”一词也可以指以环保方式种植和收获的咖啡，但这是一个罕见的术语。
与向消费者提供咖啡的传统方式相比，绿色咖啡有几个优点。这是向消费者提供咖啡最新鲜的方式之一。咖啡豆在未经烘烤的状态下保持新鲜的时间更长，因此，那些有兴趣品尝最新鲜咖啡的咖啡鉴赏家可能更倾向于选择绿豆。
一旦消费者收到生咖啡，他或她必须选择一种方法来烘焙咖啡豆，使其适合制作饮料。咖啡可以用多种方法烘焙，其中许多方法都非常简单。焙烧有专用设备；但是，也可以使用不需要特殊设备的其他方法。
烘焙也可以通过多种方式进行，使用的设备不一定是用于烘焙咖啡的，但可以为此目的进行调整。例如，它可以在炉顶爆米花机、空气爆米花机甚至烤箱中烘烤。在许多情况下，适当烘焙咖啡豆所需的时间可能不超过10分钟，许多人说，咖啡豆所提供的香气简直是咖啡爱好者所能体验到的最佳气味之一。
绿色咖啡可以在很多地方买到。专业咖啡店可能提供最佳选择，员工可能非常熟悉烘焙咖啡供个人使用。因此，那些第一次烘焙咖啡豆的人可能会觉得在这样的地方购买咖啡豆更舒服。互联网上也充斥着出售这种咖啡的在线零售商。一些当地超市也可能提供少量选择。
应该注意的是，由于绿咖啡在其原生形式下更容易保持其新鲜度，因此最好的建议可能是不要烘烤超过一两天的时间。因此，消费者总是有可能喝到最新鲜的咖啡。绿豆将在几个月内保持其未经烘烤的新鲜状态。然而，一旦烘焙，豆子在变得明显不新鲜之前的时间要短得多。对于有经验的咖啡饮用者来说，这将导致不合格的咖啡饮用体验。
- 发表于 2021-12-04 11:21
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- 分类：美食
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