犹太教徒(kosher)和非犹太餐？(non-kosher meals?)的区别
犹太餐是根据犹太饮食法准备的餐，而非犹太餐不符合犹太饮食法的规定。对于犹太信仰的虔诚信徒来说，犹太餐和非犹太餐之间的区别是至关重要的，因为人们不赞成吃非犹太餐。被认为是犹太食品的食物可以被称为“kashrut”，指犹太教观察家遵循的饮食法的犹太术语。
kashrut的一些规则为公众所熟悉。例如，一些人知道犹太人不吃猪肉，特别是在犹太人人口众多的社区，还有一些人知道，根据一项法律，卡什鲁特禁止将牛奶和肉类成分混合在一起，该法律规定，动物不能在母奶中食用。然而，卡什鲁特要比这复杂得多。例如，犹太饮食法规定了屠宰和处理动物的确切方式。
虔诚的犹太人可能会寻找标有“pareve”标签的食物，表明它不含牛奶或肉类成分，使其在犹太餐中使用安全，或“犹太食品”，这意味着它已经由拉比认证，并在犹太环境中制备。即使是本质上符合犹太教标准的成分，如新鲜水果，也可以通过在非犹太教设施中处理，或暴露于动物血或猪肉等违禁成分中而变得不符合犹太教标准。
信奉犹太教的人认真对待饮食法，他们也有一个犹太厨房，厨房里的餐具按用途分开，不允许使用非犹太成分。kashrut的规则可能会变得相当复杂，因此一些人会咨询拉比，以确保他们不会混合犹太和非犹太食物，从而损坏他们的厨房和餐具。
一些犹太人对犹太餐和非犹太餐之间的区别比较随便。虽然他们可能会避免明显违反饮食法，比如一片火腿，但他们不一定会担心食用未经犹太认证的肉类，或者食用可能与非犹太食品混合的农产品。许多人发现某种程度的遵守对他们最有效，允许他们尊重自己的宗教信仰，而不会使他们的生活变得困难。
对于外邦人来说，了解犹太和非犹太餐的关键是，犹太餐是由犹太饮食法批准的成分制成的。如果你邀请犹太客人过来吃饭，你可能想问他们观察卡什鲁特的哪些方面，以确保他们能够吃到提供的所有东西。在某些节日，如逾越节期间，也有关于犹太和非犹太食品的独特规定，可能需要特别注意。
- 发表于 2021-12-05 12:59
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- 分类：美食
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