什么是冰茶？(iced tea?)

冰茶是一种凉的茶，经典的做法是放在冰上，以确保它保持低温。许多茶和茶饮料文化都有这种饮料，特别是炎热气候的文化，有许多不同的品种，从甜、浓的泰国冰茶加椰奶到混合果汁。...

冰茶是一种凉的茶，经典的做法是放在冰上，以确保它保持低温。许多茶和茶饮料文化都有这种饮料，特别是炎热气候的文化，有许多不同的品种，从甜、浓的泰国冰茶加椰奶到混合果汁。

冲泡冰茶通常是相当容易的，因为一个人所要做的就是泡一壶茶并把它冷却。泡茶时，通常会把茶煮得特别浓，这样就可以加冰饮用了。当冰融化时，水稀释了饮料，因此，如果饮料的强度正常，它可能会变弱，变成水状。浓茶可以保持凉茶的味道。

组装冰茶的过程中有一些变化，包括使用热茶倒在冰上制成微温饮料，或使用太阳茶，在阳光下浸泡数小时以提取其风味。在能源有限的地区，晒太阳茶很方便，因为水不需要加热。在夏天的许多地方，它也很流行，在那里，通过打开炉子给家里增加热量似乎是浪费能源。

冰茶也可以与果汁混合，使其特别可口或产生特别想要的味道。在某些情况下，在冲泡和浸泡过程中，可以直接将水果或蔬菜片添加到茶叶中；例如，在中国，它通常是用姜条制成的。冰茶也可以用柠檬、草莓和鲜花等东西冲泡，这些东西也可以和茶一起饮用，以增加视觉趣味。

冰茶的一些著名变体包括甜茶（一种在美国南部供应的茶，在酿造过程中会被大量地加糖）和泰国冰茶（一种由红茶和椰奶混合而成的茶，加上少许糖来加糖）。像木槿这样的冰天麻也很受欢迎，特别是在热带地区。在世界上的一些地区还可能发现更多的异国情调的冰茶，比如含可可粉的绿茶。

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