什么是啤酒能装鸡肉吗？(beer can chicken?)

啤酒罐鸡肉也被称为鸡屁股里的啤酒，这一过程不仅包括将啤酒作为食谱中的一种配料，还包括利用啤酒罐本身来定位整个鸡肉以用于烹饪过程。啤酒通常可以放在有盖烤架上烹制，也可以放在烤箱里烹制。鸡的配方是将家禽彻底煮熟，外面酥脆，但里面丰满多汁。...

Beer can chicken allows the chicken to be flavored by beer throughout the cooking process.

啤酒罐鸡肉也被称为鸡屁股里的啤酒，这一过程不仅包括将啤酒作为食谱中的一种配料，还包括利用啤酒罐本身来定位整个鸡肉以用于烹饪过程。啤酒通常可以放在有盖烤架上烹制，也可以放在烤箱里烹制。鸡的配方是将家禽彻底煮熟，外面酥脆，但里面丰满多汁。

Any type of beer can be used to make beer can chicken.

要开始烹饪方法，有必要将所有配料组合在一起。啤酒罐鸡是一个非常简单的食谱，需要一整只鸡，经过采摘、清洗和干燥。对于调味品来说，只需要混合香草和香料来制造摩擦。植物油作为媒介帮助摩擦物粘附在鸡肉表面。除此之外，还需要一罐12盎司的啤酒。

除了啤酒罐鸡肉的配料外，通常建议在烹饪开始前将两杯木片在水中浸泡一小时左右。这些薯片将与木炭一起放在烤架上，并在准备过程中浇上一部分啤酒。

为了使啤酒罐鸡肉达到最佳效果，建议去除鸡肉腔中的脂肪。少量的草药和香料应该存放在颈部和体腔。涂抹植物油后，将剩余的大部分涂抹在鸡肉表面。

啤酒和啤酒都可以在实际烹饪过程中发挥作用。一部分啤酒倒在木炭和薯条的混合物上。剩下的啤酒留在罐子里。最后的香草和香料被添加到罐中的啤酒中。最后一步，将打开的啤酒罐插入鸡的体腔。

把鸡肉放在烤架上是非常重要的。鸡的腿，加上突出的啤酒罐，形成一种三脚架，让鸡保持直立的姿势。鸡肉放好后，木炭点燃，烤架盖上。一般来说，啤酒罐鸡肉在90分钟内完全煮熟，尽管应该定期检查鸡肉，以确保肉不会太快变成棕色。

啤酒罐鸡肉中啤酒的存在有助于为成品添加另一层次的风味。啤酒也有助于保持肉的水分，同时仍能使皮煮成酥脆的金黄色。对于喜欢啤酒罐鸡肉的人来说，没有其他方法可以烤鸡肉。

发表于 2022-01-23 00:26
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分类：美食

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