如何我用咖啡罐做冰淇淋？(i make ice cream with a coffee can?)

你可以很容易地用咖啡罐做冰淇淋，不过除了咖啡罐之外，你还需要一些用品。用这种方法制作冰激凌的优点之一是它既便宜又容易，而且许多人觉得它也很有趣。如果你不经常做冰激凌，使用咖啡罐技术通常比购买冰激凌机更可取，因为冰激凌机可能很贵，而且往往会占用厨房的空间。你也可以用咖啡罐做冰激凌，作为学校的一个课堂项目，或者作为与幼儿一起烹饪的入门课程。。...

Rock salt, which is used to make ice cream in a coffee can.

要用咖啡罐制作冰激凌，你需要：一个大咖啡罐，一个小的密封罐，它可以舒适地放在里面，一些冰，岩盐，当然还有冰激凌底座。你可以在许多食谱中找到冰淇淋底料的配方，也可以在商店里购买冰淇淋底料或冰淇淋混合物。对于浓郁的奶油冰淇淋，使用法式奶油冻底，而对于需要较少加工的冰淇淋，您可以尝试纽约式冰淇淋，它仅由奶油、牛奶、糖和调味品制成，通常由四份等量的奶油和牛奶混合成一份糖。。

首先，要非常小心地清洗密封的小罐子，检查以确保它在这个过程中是防水的：如果水在罐子密封时留在里面，这意味着当你做冰淇淋时，冰冷的盐水不会从外面渗进来。为此，你可以经常使用一个小咖啡罐，尽管旅行杯也可以很好地工作，只要它们的顶部可以锁定。虽然你可以使用塑料容器，但金属更好，因为它能更有效地传导寒冷。有些人甚至用可以密封的塑料袋代替固体容器。用你的冰激凌底座装满容器，但要注意，冰激凌在结冰时会膨胀，所以要留有足够的呼吸空间：容器中不应超过冰激凌底座的1/3。。

下一步，在大罐的底部做一层冰和盐。盐降低了冰的冻结温度，使容器比单独使用冰时更冷。插入密封的小容器，并在侧面和顶部填充冰块，使其完全被冰块包围。最后，将盖子固定在较大的罐上。

找一个坚硬的地板和宽阔的平坦空间，和一个搭档一起。将咖啡罐在两人之间来回滚动8到10分钟，然后小心地打开咖啡罐，取出内部容器，检查其稠度。如果冰淇淋没有凝固，将重新密封的内罐放回大罐中，在包装中添加更多的冰和盐，密封罐，再滚动8分钟，此时它应该已经硬化。

当你在咖啡罐中制作冰淇淋时，罐外往往会出现冷凝现象。因此，在室外工作或在易于清洁的地板上工作是个好主意。咖啡罐也可能会磨损瓷砖或木地板，这是在选择位置时要考虑的问题。

发表于 2022-01-23 03:05
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分类：美食

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