什么是奶酪蛋？(cheese eggs?)
奶酪蛋是由鸡蛋和奶酪混合而成的几种早餐食谱中的任何一种。其中一些组合本质上非常简单，只需要很少的准备时间。另一些则更为详细，可能需要在实际准备工作开始之前进行一定程度的提前计划。这里有一些奶酪蛋的例子，它们是早餐、早午餐甚至快餐的理想选择。
也许所有奶酪蛋中最简单的是炒蛋和磨碎奶酪的组合。为了准备奶酪炒蛋，只需要一个煎锅、少量黄油、一些磨碎的奶酪和一些鸡蛋。将蛋清和蛋黄充分混合后，将它们放入装有融化黄油的预热锅中。让鸡蛋慢慢煮，在鸡蛋凝固时翻转和搅动鸡蛋。当它们接近完成时，磨碎的奶酪被洒在上面，然后扔进鸡蛋里。这道简单的菜只需很少的时间就可以做得很饱。。
炒奶酪蛋的一种变体是煎蛋卷。按照这个配方，鸡蛋和少量牛奶混合在一起，形成一层固体，作为煎蛋饼的基础。当这一层几乎完成时，磨碎的奶酪被添加到这一层的顶部，然后折叠起来形成一个口袋。像奶酪炒蛋一样，奶酪煎蛋卷可以快速制作，是早餐或早午餐的理想选择。
对于快餐来说，制作一个奶酪蛋三明治是一个不错的选择。为了做三明治，只需烤两片面包。在每片蛋黄酱中加入一层薄薄的蛋黄酱，然后在一片蛋黄酱上加上炒鸡蛋和奶酪。把另一片放在上面，切成几段。这是一种营养丰富的零食，适合放学后或一天中出现饥饿感时食用。
甚至可以在烤箱里准备奶酪蛋。简单地将鸡蛋混合，将蛋白和蛋黄搅拌在一起。将混合好的鸡蛋倒入烤盘，然后滑入烤箱烘焙。当鸡蛋开始凝固时，在上面加奶酪，然后把盘子放回烤箱里烤几分钟。这样就可以把奶酪蛋切成方块，配上水果和某种松饼，作为早餐或早午餐的营养和视觉吸引力的食物。
奶酪蛋最棒的一点是，它们在性质上具有极其广泛的用途。配方中可以使用任何类型的奶酪。如果不需要温和或尖锐的切达干酪，那么可以选择莫扎里拉干酪，甚至是更具异国情调的山羊奶酪。鸡蛋和奶酪可以分层或完全混合，这取决于个人喜好。
由于制作各种奶酪蛋相对简单，几乎任何人都可以掌握至少一种基本食谱。鸡蛋加奶酪是一种很好的营养来源，是零食和含有糖和防腐剂的商业食品的绝佳替代品。
- 发表于 2022-01-23 04:12
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- 分类：美食
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