什么是葡萄汁？(scuppernong grapes?)

Scuppernong葡萄（Vitis rotundifolia）是美国第一种积极种植的葡萄。“scuppernong”一词来源于阿尔冈琴印第安人的ascopo，意思是“甜海湾树”葡萄在美国的不同地区种植，但主要生长在东南部的部分地区。...

Scuppernong葡萄（Vitis rotundifolia）是美国第一种积极种植的葡萄。“scuppernong”一词来源于阿尔冈琴印第安人的ascopo，意思是“甜海湾树”葡萄在美国的不同地区种植，但主要生长在东南部的部分地区。

斯库珀农葡萄是麝香葡萄的一个变种。麝香草在美国东南部和中西部地区广泛生长，包括密苏里州、堪萨斯州、特拉华州和北卡罗来纳州。排水沟在南方茁壮成长，因为它们需要更温暖的温度和相对湿润的生长季节。它们尤其在沙质土壤上茁壮成长，生长在南部海岸线上。

Scuppernong葡萄从其他麝香葡萄品种中脱颖而出，因为它们是青铜色或金色的。它们富含维生素C，并含有大量的维生素B和钾。这些品种的含糖量在16%到25%之间。果皮厚而坚韧，大的种子是苦的。葡萄可以新鲜食用，也可以加工成葡萄酒、馅饼和果冻。

有几个雄性和雌性品种的斯库普农葡萄。在女性排水沟中有青铜鱼苗、青铜希金斯、青铜老式和青铜南方甜排水沟。雄性品种包括青铜卡洛斯、青铜迪克西甜葡萄、青铜木兰和青铜塔拉葡萄。

早在16世纪，探险家就记录了葡萄的发现。沃尔特·罗利爵士发送了关于他在外滩发现葡萄的报告。1810年，卡尔文·琼斯博士发现了生长在北卡罗来纳州东北部的葡萄。最终，美国农业部和佐治亚州农业试验站在该地区积极种植麝香葡萄。

神秘的葡萄园围绕着母葡萄园，这是美国已知最古老的葡萄藤。位于罗阿诺克岛上的葡萄树也被称为“母藤”，斯库珀农葡萄和其他麝香葡萄沿着它生长。这座葡萄园一度有半英亩（0.2公顷）大，似乎是经过精心种植和照料的。一些历史学家仍在争论葡萄园的起源。

2001年，北卡罗来纳州大会宣布排水沟为该州的官方水果。如今，葡萄种植在该州是一个不断发展的行业，该州的葡萄和葡萄酒产量在美国排名第十。来自该地区的葡萄酒包括甜葡萄酒和起泡葡萄酒，其特点是以斯库珀农葡萄为特色。

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