什么是鹿肉片？(a venison fillet?)

鹿肉片是鹿肉的切块。在世界不同地区，人们对这些肉的了解有所不同。“鹿肉”一词适用于鹿肉，无论是饲养的还是养殖的...

鹿肉片是鹿肉的切块。在世界不同地区，人们对这些肉的了解有所不同。“鹿肉”一词适用于鹿肉，无论是饲养的还是养殖的

在过去，鹿肉指的是范围更广的野肉。在二十一世纪，它通常只用于鹿科动物的肉。在北美，这一点适用于野生鹿。在非洲的一些地区，某些羚羊的肉也可以被视为鹿肉

在世界许多地区，牛肉和猪肉是主要的牛排。鹿肉片代表了从普通养殖牲畜的肉中提取鱼片的替代品。在英国和欧洲其他地区，以及加拿大、美国和西方其他英语国家的烹饪中，使用鱼片或牛排非常流行。在这里，鹿肉片通常被视为第二类肉类菜肴。

鹿肉里脊食谱在许多国家的独特性与一个事实有关，即在北美和其他地方，猎鹿比养殖鹿更常见。美国大量的野生鹿为农村人口提供廉价的肉类。鹿肉片是野生捕获鹿的主要用途

虽然鹿肉片通常是从鹿的侧腿或后腿上切下来的，但其他切下来的肉也可以做成细条或牛排。像其他种类的牛排一样，鹿肉片可以生吃，也可以煮熟。食品专家建议将鹿肉烹调至熟透，就像其他肉类在适当烹调以杀灭细菌时更安全一样。

一般来说，鹿肉比牛柳更难煮。鹿肉的一些吸引力在于，这种肉的鱼片通常比牛肉或猪肉的替代品更瘦。因此，更重要的是要谨慎对待肉类，并设法控制其坚韧或干燥的品质。

为了让鹿肉片更美味，许多厨师使用普通的香料或装饰物。一些常用的鹿肉切料包括盐、胡椒、鼠尾草、百里香和孜然。橄榄油或醋可以用来软化或改善菜肴。在一些世界美食中，鹿肉也可以用红酒酱制作

如何我选择最好的鹿肉酱？(i choose the best sauce for venison?)

为鹿肉选择最好的调味汁需要考虑个人口味、菜肴以及用餐期间计划的场合或活动。...

鸡柳是从鸡胸脯或大腿部位切下的鸡块。它们是无骨的肉块，大部分是扁平的，尽管...

煮鳕鱼片有几种方法。烘焙、炒、炸和烧烤都是制作这种多才多艺的鱼的可接受的方...

与牛肉片类似，鹿肉片指的是鹿肉的类型和位置，鹿肉被移走食用。它们包括用于牛...

鹿肉排骨是从鹿身上切下来的非常珍贵的肉，从前肩到后腿一直延伸到后腿。鹿肉排...

羊肉颈片是从羊肉的中颈部分切下的牛排。羔羊是12个月大或更小的绵羊。羊的年龄可...

鹿肉是指鹿肉。一度被认为是穷人的食物来源，现在被视为烹饪的乐趣。它的营养价...

鹿肉背夹是从鹿身上切下的肉。在整只鹿身上，背索沿着脊骨的长度延伸。后腿被认...

鹿肉培根是由鹿肉和猪肉混合而成的培根，而不是所有的猪肉。鹿肉是鹿肉的俗称，...

鹿肉馅饼是用鹿肉做成的美味馅饼。这种馅饼常被用作主菜。鹿肉馅饼将鹿肉融入“野味”食谱，与牛肉或鸡肉馅饼并不完全不同&#13; ...