如何我选择最好的德文郡奶油？(i choose the best devonshire cream?)

选择德文郡面霜最重要的一点是确保面霜是在英格兰西南角的德文郡生产的。这种产品在其他地方生产，简称“凝乳”然而，即使在德文郡，也有许多不同的奶油制造商。大多数产品都是相似的，但价格、新鲜度和牛群的处理等因素都是在选择时需要考虑的因素。...

选择德文郡面霜最重要的一点是确保面霜是在英格兰西南角的德文郡生产的。这种产品在其他地方生产，简称“凝乳”然而，即使在德文郡，也有许多不同的奶油制造商。大多数产品都是相似的，但价格、新鲜度和牛群的处理等因素都是在选择时需要考虑的因素。

在英国各地的杂货店和茶店，以及世界其他地区的进口和特产店，通常很容易找到凝块奶油。凝块奶油是英国菜肴中极受欢迎的一种，也是英国传统奶油茶的主食。所有德文郡面霜都是凝块面霜，但并非所有凝块面霜都可以贴上“德文郡”的标签只有在德文郡使用以德文草为食的德文奶牛生产凝乳的情况下，才能使用德文郡的名称。。

选择最好的Devonshire面霜通常是评估你的选择，并决定哪些因素对你最重要。全县有许多小农场为供应做出贡献。该地区也是许多主要商业制造商的所在地，这些制造商在英国国内外大量销售德文郡乳膏。

除了少数例外，无论制造商是谁，德文奶油的制作过程都是一致的。奶油厂加热新鲜牛奶，然后让它静置一定时间，让天然奶油分离。然后将牛奶顶部形成的“凝块”过滤并包装以供使用。在大多数情况下，牛奶的质量是唯一的变量。

德文郡奶油的颜色从灰白色到浓黄色不等。黄色奶油通常是奶牛食用的富含维生素的草和谷物的结果。颜色有时也与奶牛的品种以及奶牛的整体健康有关。一些享乐主义者根据颜色检测出轻微的味觉差异，但在大多数情况下，色调与整体风味和丰富度无关。

如果你担心产品制造的道德问题，在选择德文郡奶油之前，你应该先研究一下农场政策。不同的农场在奶牛处理、奶油巴氏杀菌、奶油工厂设施清洁和包装完整性方面有不同的做法。如果有人问起，大多数奶油店都会分享任何信息，不过也可以通过客观的外部来源来研究你关心的问题。

什么是德文郡奶油？(devonshire cream?)

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