什么是不同类型的健康纸杯蛋糕？(the different types of healthy cupcakes?)
纸杯蛋糕可能是小的、单份的甜点，但许多纸杯蛋糕含有数百卡路里的热量，几乎是一个人一天应该摄入的脂肪总量的三分之一。虽然传统的纸杯蛋糕通常非常不健康，但可以制作很多类型的健康纸杯蛋糕。在大多数情况下，任何纸杯蛋糕配方都可以通过替换一些关键成分，特别是糖、黄油和精制白面粉，来制作健康的纸杯蛋糕。虽然这些替代品使纸杯蛋糕具有更好的营养价值和更少的空热量，但这些甜点仍应适度享用。。
一些健康的纸杯蛋糕可以去除食谱中的部分或全部黄油，从而消除许多卡路里。苹果酱是一种常见的黄油替代品，因为它能给纸杯蛋糕增加甜味和水分。无脂或低脂酸奶也可以用来代替黄油，使纸杯蛋糕更香、更顺滑。
其他类型的健康纸杯蛋糕可以使用全谷物面粉代替精制白面粉。这种面粉通常用于烘焙食品，它失去了许多营养成分，因此它含有大量的卡路里，与它所含的维生素、矿物质和大量营养素相比。可以使用全麦面粉代替白面粉，但也可以使用其他谷物制成的面粉，如藜麦、苋菜或特氟醚。每种面粉的味道都会对纸杯蛋糕的味道产生显著影响，在人们享用这些健康的纸杯蛋糕之前，通常必须先尝到其他类型面粉的味道。。
在纸杯蛋糕面糊中加入新鲜水果和蔬菜也可以使这些甜点更健康。西葫芦、胡萝卜、南瓜、苹果、浆果和甜菜都可以混合到纸杯蛋糕中，给这些甜点带来更多的味道和营养。这些原料中的大多数都需要切碎，这样它们就可以烹饪成健康的纸杯蛋糕的面粉，而不会形成有嚼劲的蔬菜袋。
许多纸杯蛋糕是用顶部加霜或中间填充的。在大多数情况下，这些浇头是由大量的糖和黄油制成的，它们在没有任何额外营养的情况下提供了大量的卡路里。在健康的纸杯蛋糕中，可以用低脂奶油奶酪或棉花糖代替黄油和糖制作糖霜。新鲜水果果酱可以代替传统上高脂肪的馅料。
- 发表于 2022-01-26 21:31
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- 分类：美食
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