什么是肉桂罗勒？(cinnamon basil?)

肉桂罗勒是几种烹饪草药罗勒、罗勒中的一种，和所有罗勒一样，它也是薄荷家族的一员。罗勒是一种特殊罗勒，被称为肉桂罗勒，因为它的气味和味道与肉桂相似，肉桂来自肉桂属几种树种之一的树皮。它作为一种新鲜的草本植物和一种干燥的草本植物被用于烹饪。...

肉桂罗勒是几种烹饪草药罗勒、罗勒中的一种，和所有罗勒一样，它也是薄荷家族的一员。罗勒是一种特殊罗勒，被称为肉桂罗勒，因为它的气味和味道与肉桂相似，肉桂来自肉桂属几种树种之一的树皮。它作为一种新鲜的草本植物和一种干燥的草本植物被用于烹饪。

Flavoring hot drinks is a common use for cinnamon basil.

罗勒是当今烹饪中最受欢迎的草药之一，尤其是在意大利和亚洲烹饪中。罗勒原产于印度，有一百多个品种。其中许多是特色罗勒，其中肉桂罗勒是最受欢迎的。特色罗勒与标准罗勒在一个或多个方面有所不同，包括颜色、叶子形状、生长习性、气味和风味。和所有草本植物一样，罗勒是一种芳香植物，它的香味和味道对厨师来说同样重要。

肉桂味和肉桂罗勒的香气来自肉桂酸盐和其他相关化学物质的芳香化合物。肉桂酸盐是香料肉桂中发现的相同化合物之一，赋予它独特的风味。肉桂罗勒可能含有相对较高浓度的这些芳香化合物。

和所有罗勒品种一样，肉桂罗勒是一种多叶草本植物，是温带气候下的一年生植物。在较温暖的地区，有些罗勒是作为多年生植物种植的。标准罗勒叶宽而嫩，略带卷曲，通常呈深绿色，但在众多罗勒品种中，叶形有许多变化。叶子的颜色也各不相同，可以包括浅绿色和紫色。茎通常（但并非总是）与叶颜色相同，肉桂罗勒的叶可能是绿色或紫色，但绿色更常见。。

肉桂罗勒独特的风味组合使其特别适合某些菜肴。它最常用于水果类菜肴，尤其是那些由新鲜水果制成的菜肴，但也可用于调味美味菜肴。热饮料是这种不同寻常的草药的另一种流行用途，尽管它可以用于任何需要肉桂风味的菜肴中。

发表于 2022-02-04 07:12
阅读 ( 167 )
分类：生活方式

你可能感兴趣的文章

图尔西(tulsi)和罗勒(basil)的区别

...不同，用途也不同，本文探讨了图尔西和罗勒的区别。什么是图尔西(tulsi)？郁金香是一种芳香的草本植物，它的叶子有很高的香味。原产于印度次大陆，是印度教信仰中受祝福的植物。印度教的人们认为，这是一个可以想象的...

发布于 2021-06-27 13:18
阅读 ( 372 )

决明子(cassia)和肉桂色(cinnamon)的区别

...大约1公斤决明子含有2100-4400毫克香豆素。什么是肉桂色(cinnamon)？肉桂是世界上使用最广泛的香料之一。它起源于肉桂树的内树皮。肉桂的两种主要类型是桂皮和锡兰肉桂。锡兰肉桂也被称为“真正的肉桂”，它来自于原产于...

发布于 2021-06-30 22:03
阅读 ( 694 )

锡兰肉桂(ceylon cinnamon)和肉桂(cassia cinnamon)的区别

...兰肉桂和肉桂的区别——主要区别的比较关键术语 Cassia Cinnamon, Ceylon Cinnamon, Cinnamon, True Cinnamon 什么是锡兰肉桂(ceylon cinnamon)？锡兰肉桂是一种稀有而昂贵的香料，原产于斯里兰卡。它起源于肉桂，一种中等大小，浓密的常绿乔...

发布于 2021-07-02 15:17
阅读 ( 1778 )