豆芽很简单,可以在家里室内生长。一些豆类,如扁豆和绿豆,比其他豆类更适合发芽。种植豆芽通常有两种方法。一些人使用玻璃罐和水,而另一些人则决定将豆子作为种子种植,并在土壤中发芽。用于发芽的豆子应该是干净的,不含化学物质,以获得最佳效果。
小扁豆和绿豆产生易于消化的芽。其他小的干豆,如鹰嘴豆和小豆,对豆芽也很有效。干豆也不管用,包括黑豆和小豆,因为这些豆芽不应该生吃。
一个人应该只用整个豆子发芽。破碎或分裂的豆子不会发芽。为了安全起见,这些豆子应该未经处理。在杂货店出售的干豆适合发芽,而在花园中心作为种子出售的干豆可能不适合发芽。
种植豆芽的一种方法是把豆芽放在玻璃罐里的水里。建议每3杯(750毫升)水喝两汤匙(28克)豆子。使用罐子法,豆子需要浸泡大约12小时。罐子的顶部应该用粗棉布等网布覆盖,这样水就可以很容易地排出。
豆子喝干后,应该让它们静置几个小时。应向豆子中加入更多的水,然后每天至少倒出两次,以保持豆子湿润。湿豆子几天内就会发芽。一个人可以不断地加水和排水,直到芽达到所需的长度。
这种发芽方法不需要任何阳光。豆芽有霉菌或细菌形成的风险,因此建议将豆芽煮熟以杀死任何细菌。想要生吃豆芽的人应该尝试土壤法。
在土壤法中,浅塑料容器中填充盆栽土壤。豆子浸泡一夜使其软化,然后放在土壤上覆盖一薄层。播种后,土壤需要水分。在整个生长过程中,它应该保持湿润。
就像在罐子里生长的豆芽一样,土壤中生长的豆芽一开始不需要阳光。一旦种子开始发芽,阳光会促进一些绿色植物的生长。要收获这些芽,人们应该把它们夹在土壤线的正上方。
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