糖基化和糖基化的关键区别在于，糖基化是将碳水化合物附着到蛋白质或脂质分子上的过程，而糖基化是形成糖苷的过程。
糖基化和糖基化是生物体内发生的两个重要过程。糖基化和糖基化都涉及到糖或碳水化合物。在糖基化过程中，碳水化合物与其他有机分子如蛋白质或脂类结合，而糖苷则在糖基化过程中形成。
目录
1. 概述和主要区别
2. 什么是糖基化
3. 什么是糖化
4. 糖基化与糖基化的相似性
5. 并列比较-糖基化与糖基化的表格形式
6. 摘要
什么是糖基化(glycosylation)？
糖基化是将碳水化合物或聚糖附着到蛋白质或其他有机分子（如脂类）上的酶过程。反应发生在糖基供体和糖基受体之间，糖基转移酶主要催化它们之间的反应。此外，糖基化是蛋白质（蛋白质糖基化）提高其功能特性的一个重要过程，它增加了蛋白质的多样性或蛋白质组。大多数蛋白质在粗面内质网经过糖基化后成为糖蛋白。糖基化特别有助于蛋白质正确折叠。此外，糖基化使蛋白质与低聚糖连接时稳定，并促进信号传递和细胞间粘附。
图01：N-连接蛋白糖基化
此外，糖基化是发生在蛋白质中的一种翻译后修饰。它包括一系列酶的步骤。糖基化包括N-键合糖基化、O-键合糖基化、磷酸丝氨酸糖基化、C-甘露糖基化和glype化。另外，糖基化的逆反应是去糖基化。因此，脱糖基化是指从蛋白质中去除聚糖的酶反应。
什么是糖化(glycosidation)？
糖苷化是糖苷的形成。糖苷是一种广泛存在的天然物质。糖类部分通过糖苷键与羟基化合物结合。它是共价键。因此，含有糖苷键的物质就是糖苷，而糖苷化就是糖苷的形成过程。
图02：糖化
实际上，糖化是糖分子的一种修饰。除去醛基或酮基是糖化的一种方法。因此，这可以通过使糖与酒精或胺反应来实现。
糖基化(glycosylation)和糖化(glycosidation)的共同点
- 在这两个过程中，一个碳水化合物分子与另一个分子相互作用。
- 两者都是生物体内发生的重要生化过程。
糖基化(glycosylation)和糖化(glycosidation)的区别
糖基化将碳水化合物转化为糖蛋白或糖脂，而糖化将碳水化合物转化为糖苷。因此，糖基化是将碳水化合物与另一种有机化合物（如蛋白质或脂类）结合的酶反应。另一方面，糖苷化是通过形成糖苷键形成糖苷。所以，这就是糖基化和糖基化的关键区别。
总结 - 糖基化(glycosylation) vs. 糖化(glycosidation)
在总结糖基化和糖基化的区别时，糖基化是一种酶过程，它将碳水化合物或聚糖与蛋白质或其他有机分子（如脂类）联系起来。糖基化是通过在碳水化合物和羟基化合物之间形成糖苷键而形成糖苷的过程，尤其是与醇或胺。
引用
1“糖基化：美国赛默飞世尔科技公司”，美国赛默飞世尔科技公司，可在这里获取。
