如何梅塞德斯之歌(bake brazo de mercedes)
第1部分 3的第1部分：制作蛋白霜
- 1开始制作蛋白霜。首先，开始制作蛋白霜，用电动搅拌器搅拌蛋白和塔塔粉，直到它们形成柔软的峰值，或者当提起搅拌器时，蛋白霜在搅拌器原来所在的地方形成一个 "尖峰"。
- 2在蛋白霜中加入一些甜味。搅拌时，慢慢加入细砂糖，使蛋白霜稍微变得坚硬。继续搅拌，直到糖完全混合到蛋白霜中。
- 3启动烤箱。准备好蛋白霜后，将烤箱预热到华氏350度。
- 4准备一个烤盘。开始准备一个烤盘，在上面铺上蜡纸。涂上烘焙油或烹饪喷雾，这样蛋白糖就不会粘在烤盘上。
- 5铺上蛋白霜。将蛋白霜放在饼干纸上，用刮刀将其压平。
- 6烘烤蛋白霜。当烤箱完成预热后，将烤盘放入烤箱。保持20-25分钟或直到蛋白霜变成浅棕色。当蛋白霜在烤箱中时，请阅读下一个步骤
- 翻转蛋白霜的一个小窍门是一次性完成，在翻转过程中的延迟会导致蛋白霜更加混乱
- 发表于 2022-03-04 21:41
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- 分类：美食
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