如何烘烤意大利肉丸子(bake italian meatballs)
方法1 方法1之2：制作肉丸子
- 1预热烤箱。打开烤箱，将温度设为华氏375度（摄氏190度）。
- 2准备好面包屑。在一个浅盘中，将牛奶和面包屑混合。让混合物静置，直到牛奶被完全吸收，这应该需要大约5分钟。
- 3炒洋葱和大蒜。在一个炒锅中，加热一些橄榄油，加入洋葱和大蒜。继续在锅中搅拌，直到洋葱变成微褐色。或者，你也可以简单地加入洋葱粉和大蒜粉。
- 4在面包屑混合物中加入其余配料。将面包屑、洋葱、大蒜、肉、盐、胡椒、牛至或意大利调味料、奶酪和鸡蛋混合在一个砂锅或其他类型的深锅中，并充分搅拌。
- 5制作肉丸状。将混合物搓成约1.5英寸（3.8厘米）厚的肉丸。它们应该能很好地放在你的手掌中，所以你可以用你的手在两个手掌之间滚动混合物，做成球状。
- 6准备好烤盘。在烤盘或饼干板上喷上橄榄油或烹饪喷雾。确保打在角落里。将肉丸放在烤盘上，间隔约1英寸（2.5厘米）。
- 7烘烤肉丸子。将装有肉丸的烤盘放入烤箱20-30分钟。煮到肉丸变成棕色，并且全身微微发脆。
- 8.检查肉是否熟了。如果你有一个肉温计，把它插入肉丸的中心；当肉煮好后，它的读数应该是华氏160度（摄氏71度）。
- 添加一些配料 - 尝试红辣椒或切碎的墨西哥辣椒。
- 使用瓜子球器或小冰淇淋勺子来制作大小均匀的肉丸。
- 这个食谱也可以用火鸡肉代替牛肉粉来做。
- 如果你不想等烤箱加热，你可以在平底锅里煮肉丸子。分批煮，每批4至5个。
- 发表于 2022-03-04 22:00
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- 分类：美食
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