方法1 方法1之3：先去皮，再煮红薯

1. 1清洗你的红薯。在烹调之前，你应始终清洗农产品。红薯也不例外。要清洗红薯，将其放在冷水龙头下冲洗。清除土豆上任何多余的污垢或碎屑。在你继续进行之前，确保皮肤完全干净。

2. 2将马铃薯去皮。你可以使用蔬菜削皮器或对刀来去除红薯的皮。你还应该用刀切掉土豆的两端。如果你在削红薯皮时遇到困难，可先用农产品刷子刷洗。这应能使皮肤松动，并使去皮过程更容易。

3. 3准备一个锅。找一个足够大的锅，使你能在水中完全出现你的红薯，或红薯，。你要确保所有红薯都能舒适地放入，而不至于拥挤不堪。你还想确保你选择的锅有一个盖子。一旦你找到一个合适的锅，将其装入大约一半的自来水。将你的一个或多个红薯放入锅中。确保它们全部被水覆盖。如果有必要，再加一点水。把水烧开。

4. 4将土豆煮10分钟，然后检查。将你的红薯，或甘薯，加入锅中。盖上锅盖，让土豆煮约10分钟。10分钟过后，从锅里拿开盖子。马铃薯应该足够嫩，你可以很容易地刺穿马铃薯的外部。然而，你不应该能够用刀穿过红薯。

5. 5如有必要，可多煮一会儿。如果你的红薯在10分钟后还不够软，可再煮10至15分钟。如果你想要非常柔软的红薯，例如你在土豆泥中使用的那种，你可能还想把红薯煮得更久。这些需要煮25至30分钟。当红薯煮到你想要的软度时，用滤网将其沥干，放在一边冷却。

方法2方法2的3：煮沸后去皮的马铃薯

1. 1清洗你的红薯。将红薯放在凉爽的自来水下冲洗。清洗红薯的表面。确保清除粘在红薯皮上的任何灰尘或碎片。

2. 2将你的红薯放在一个锅里。选择一个足够大的锅，让水覆盖所有红薯。你还需要一个带盖子的锅。在锅里装满水，直到红薯被水覆盖。将锅放在炉子上，用锅盖盖上。

3. 3煮沸10分钟后用刀刺破红薯。将锅保持在大火上10分钟。然后，揭开锅盖，拿起一把刀。用刀在红薯上做一个小的穿刺痕迹。

4. 4再煮20分钟。一旦你刺破了红薯，再次盖上锅盖。让红薯在大火上再煮20分钟。当它变软时，你应该能够用刀穿过红薯而不遇到任何阻力。如果红薯在20分钟后还没有熟透，你可能要多煮一会儿。

5. 5排掉水。用滤网将锅中的热水倒出。让红薯放在滤网中，直到它触手可及的温度。如果你需要更快地冷却红薯，你可以把它放在凉水中。

6. 6.去掉皮。煮沸过程结束后，红薯的皮应该容易滑落。用一把对刀在红薯的皮上划出一个最初的口子。从那里，你可以简单地剥掉皮，就像剥香蕉的皮一样。

方法3方法3：使用你的红薯

1. 1将红薯切成方块，作为配菜使用。煮熟的红薯可以单独作为配菜使用。你只需要把它们切成方块。然后，用一些黄油、盐和胡椒粉拌匀，直到得到你想要的味道。

2. 2将煮熟的红薯加入其他菜肴中。你也可以将红薯切成方块，并将其添加到其他菜肴中。煮熟的红薯可用于沙拉、玉米饼、汤、炖菜、面食和砂锅菜。如果你想在一餐中增加营养，可以扔进一些煮熟的红薯。

3. 3制作红薯泥。如果你要将红薯捣碎，最好先将红薯去皮。煮大约六个红薯，然后用电子搅拌器加入其他成分。在搅拌红薯的同时，加入3/4杯牛奶，每次加入约半杯。你还应加入半杯黄油和3/4杯枫叶糖浆。

• 确保锅中有足够的水来覆盖你放入的所有红薯。如果没有，那么你可能要停止在第一批中加入红薯，在第二批中多煮一些。