第1部分 第3部分：选择一个微波炉安全的容器

在微波炉中安全烧水的第一步是使用一个合适的容器。这个易于阅读的图表将帮助你确定你的容器是否能胜任这项工作。

第2部分 3的第2部分：安全沸水

1. 1将水倒入一个微波炉专用的杯子或碗中。用微波炉烧水是非常容易的。首先，将水倒入由上述微波炉安全材料制成的容器中。热蒸汽的积聚可能会导致有害的爆炸。

2. 2将一个干净的、可用于微波炉的物体放进水中。接下来，在水中放入一个非金属物体，如木勺、筷子或冰棒棍。这可以防止一个叫做 "过热 "的危险问题，给水一些东西来形成气泡。当微波炉中的水加热到超过其沸点时，就会发生过热现象，由于没有成核点（基本上是气泡形成的粗糙点），水无法形成气泡。一旦水受到干扰或引入成核点，积聚的过热水就会很快形成蒸汽，引起沸水的小规模爆炸。如果你没有任何非金属物体放入水中，可以使用一个内表面有划痕或缺口的容器。这将作为一个成核点，帮助水起泡。

3. 3将水放入微波炉。短时间内（例如，不超过一分半钟）加热，定期搅拌，直到水被蒸熟。即使遵循这些步骤，起泡可能不像在炉子上那样明显。确保水沸腾的最准确方法是使用温度计。在海平面，水沸腾的温度是（212°F；100°C）；这个温度在更高的海拔地区会下降。如果你使用的是保温性好的容器（如玻璃或陶瓷容器），当你把水从微波炉里拿出来搅拌时要小心。在处理时要用毛巾或锅垫保护自己不被烫伤。

4. 4要对水进行消毒，保持沸腾。如果你烧水是为了净化水，在微波炉中加热足够长的时间，以杀死微生物。美国疾病控制中心和环境保护署建议将水煮沸至少1分钟，在海拔6562英尺（>2000米）以上的地方煮沸3分钟。

第3部分 第3部分：避免过热危害（更多提示）

1. 1不要对水进行过长时间的加热。如果在阅读了上面一节的建议后，你担心当你试图烧水时发生过热事故，不要担心--你可以做更多的事情来保证自己的安全。例如，为避免水过热的风险，你能做的最大一件事也许就是不要长时间加热水。如果你的水没有被加热到沸点以上，它就不会过热。你想限制你的加热时间的确切数量可以根据你的微波炉的强度而变化。为了安全起见，一开始可以尝试将加热时间限制在一分钟内。根据第一次加热时水的温度，您可以相应地调整下一次的加热。

2. 2.避免使用极其光滑的容器。正如在水中添加非金属的东西或使用有划痕的容器是个好主意一样，使用完全光滑的容器也是个坏主意。这方面的例子通常包括新的、纯净的玻璃和陶瓷碗，尽管各种其他材料也可能足够光滑而导致问题。相反，使用较旧的、较破的容器或底部有明显划痕的容器--这些将为气泡的形成提供成核点。

3. 3当容器完成加热时，小心地敲打容器的侧面。一旦您认为您已经将水加热到足够热的程度，在您将水从微波炉中取出之前，用力敲击容器的侧面，检查是否过热。理想情况下，这应该用一个长的工具来做，以保护您的手。如果水是过热的，敲击容器可能导致它突然在顶部 "爆裂"。这可能会使水溢出到微波炉中，但由于你还没有把它取出来，你应该避免任何烧伤。

4. 4当热水在微波炉中时，用一个长的物体搅拌。还不确定水是否过热？用长杆或搅拌棒搅拌一下就可以确定了。引入一个物体并扰乱水，使其形成气泡的成核点--如果是过热的水，它将迅速爆裂或沸腾。如果没有，恭喜你!你的水是安全的。

5. 5在你确定安全之前，让你的脸远离容器。这似乎是不言而喻的，但重要的是，不要把你的脸放在你认为可能有哪怕是微小的过热风险的水附近。大多数过热水造成的伤害是在人从微波炉中取出水并看向容器时造成的--此时突然爆发的过热水会造成面部严重烧伤，最严重的情况下甚至会造成永久性视力损伤。