如何编蒜(braid garlic)

大蒜辫子是储存大蒜的好方法。然而,编织大蒜的好处不仅仅是它的外观。此外,你还可以在需要的时候抓取一两片丁香,大蒜由于改善了空气循环而更新鲜。编织大蒜一开始看起来有点吓人,但一旦你掌握了基本知识,你就可以很快制作出这些有趣的绳子。...

第1部分第1部分,共3部分:编织腌制大蒜

  1. 1清洁灯泡。在你治愈大蒜之前,没有必要清洗它,但是在你编织它之前,你应该花时间去除任何残留的污垢。在某些情况下,你可以用手指刷去污垢和其他残留物。如果灯泡特别脏,可能需要用软布清洁。对于无法用手指或抹布擦拭的顽固污垢,可以尝试用旧牙刷刷一下灯泡。不过要温柔,这样你在清洗大蒜时就不会弄脏它。如果大蒜非常脏,你可能需要去除几层干燥皮肤的外层。。
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  3. 2.把大蒜卷起来。为了确保你的辫子整洁美观,你需要在开始编织前修剪灯泡。球茎上通常有长而杂乱的根,所以你要把它们剪到大约¼英寸。大蒜的根不是很厚,所以你可以用普通剪刀修剪大蒜。如果你注意到任何一片叶子都是参差不齐或蓬乱的,你可能也想修剪它们,因为它们会使编织变得更加困难。
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  5. 3.把蒜茎烤熟。编辫子时,你希望球茎的叶子柔韧,这样更容易编辫子。让它们更灵活的最好方法是将它们浸泡在水中。在碗或水槽中倒入温水,浸泡大蒜,使叶子浸没。你不希望灯泡被弄湿。让叶子浸泡大约15到30分钟,或者直到它们感觉更柔软。你可以把叶子夹在两条湿透的毛巾中间,而不是浸泡树叶。再一次,确保球茎没有变湿,让叶子静置15到30分钟。。
  6. Image titled Braid Garlic Step 3
  7. 4.选择三个最大的灯泡并将其交叉。要做一条漂亮的辫子,你需要大约12个灯泡。当你整理你要用的灯泡时,把三个最大的灯泡放在一边,作为编织的开始。把它们放在一个平坦的表面上,一个在中间,一个在左边,一个在右边。中间球茎的叶子应该指向你,而另外两片叶子相互交叉,在中间球茎上形成一个X。它有助于用一根绳固定灯泡重叠的地方。确保你使用的那件衣服足够长,可以在灯泡上结上足够多的结,这样你就可以把多余的灯泡固定在辫子上。。
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  9. 5.开始添加灯泡。在现有线束上放置第四个灯泡,使其与中心灯泡匹配。使用多余的绳线将第四个灯泡固定到堆叠上,以便在开始编织时更容易。接下来,再拿两个灯泡,将它们与两个对角灯泡交叉对齐。花点时间尽可能多地把它们排成一行,因为编辫子会更容易。
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  11. 6开始编织。所有球茎的叶子都排好了,是时候开始编辫子了。当你开始编织时,确保你抓住了每个部分的两组叶子。从右边取两片叶子,在中间的叶子下面交叉,这样它们就成为了中心。接下来,取左边的两片叶子,在中间的叶子下面交叉。再重复这个过程一两次。在添加更多灯泡之前,您可能会发现用更多的绳线固定编织物更容易。只需在后面打个结,保持整洁。。
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  13. 7.添加更多灯泡。一旦你开始编织,你可以添加三个灯泡。你应该像处理第二组辫子一样,将叶子与辫子的现有末端对齐,这样一个与左侧部分对齐,一个与中心对齐,一个与右侧对齐。再开始编织一两次,重复这个过程,直到你把所有的球茎都扎好。添加最后一组灯泡后,最好使用捆绳固定灯泡束。这样可以更容易地完成剩下的辫子。为了使它更有装饰性,用蝴蝶结把它系好。。
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  15. 8完成编织并固定整个大蒜编织物。在你加入所有的大蒜后,你应该继续编织叶子,直到最后。用另一根麻绳绑住末端并固定整个编织带。用一把剪刀修剪根部的末端,使其均匀整齐,这样你就可以把大蒜辫子挂在厨房里了。你可能还想花时间修剪球茎顶部的细根,让辫子看起来更整洁。
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第2部分第2部分,共3部分:腌制收获的大蒜

  1. 1.选择合适的养护地点。如果你想保存大蒜以备长期使用,你需要在大蒜收获后进行处理。固化过程是为了帮助球茎干燥,所以你需要选择正确的位置来保存它们。你想要一个干燥、黑暗、空气流通良好的空间。有顶棚的门廊、车库、谷仓或通风良好的车库可以很好地工作。一定要让正在腌制的大蒜远离阳光直射,因为高温会使大蒜开始烹饪并改变其味道。
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  3. 2.制作成捆的大蒜。当你准备好腌制大蒜时,最好将收获的大蒜分成几份。通常最好是将5到10个球茎做成一捆,用绳子或麻绳把它们捆在一起,用绳子或麻绳缠绕在球茎上。然后你可以把它们挂起来或放在网架上固化,这样就更容易让空气在灯泡周围循环。准备蒜捆时,不要去掉任何叶子或进行任何修剪。灯泡仍然从植物的其他部分获取能量,直到水分全部消失。。
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  5. 3允许包裹放置两周至一个月。大蒜要完全熟化,你必须等到叶子和根部的水分全部蒸发。这可能需要两周到一个月的时间。不过,如果你住在一个非常潮湿的地方,可能需要更长的时间。你会知道,大蒜是在根部干枯、叶子变成棕色、鳞茎长出几层纸质的表皮时腌制的。当你计划编织你的大蒜时,如果你不让它完全治愈,通常会更容易。放一个星期左右,然后在茎仍然柔软的时候编辫子。。
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第3部分第3部分,共3部分:种植和收获大蒜

  1. 1把握好时机。种植大蒜的最佳时间是在秋季,大约在你所在地区地面结冰前四至六周。你的气候越冷,你应该在秋天种植得越早。这意味着大蒜通常可以在初夏到仲夏收获,也就是从7月到8月的任何时候。因为大蒜生长在地下,所以很难知道它什么时候准备好了——诀窍是观察植物并注意到什么时候准备好了⅓ 叶子的边缘是淡黄色的,枯萎了。植株周围的干燥土壤是大蒜即将收获的另一个迹象。如果你不确定你的大蒜是否已经准备好收割,就摘下一两个鳞茎来检查它们。它们的大小应该合适,皮肤应该完全填满。。
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  3. 2.清除球茎周围的土壤。如果大蒜周围的土壤太紧,就很难把它们从地上移开。在你试着把大蒜球茎取出来之前,用挖土叉或小铲子小心地把大蒜球茎周围的泥土弄松,这样你就可以轻松地把它们取出来。不要挖得离球茎太近,否则会损坏球茎。在灯泡周围使用叉子或铲子时要小心。大蒜很脆弱,所以很容易擦伤。
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  5. 3.将大蒜从土壤中取出。你可能想用茎把鳞茎从地里拔出来,但如果你拔得太粗,大蒜可能会受损。取而代之的是,用铁锹、铲子或菜叉轻轻地将球茎从泥土中取出。轻轻地将收获的鳞茎放在容器中,如桶中,以确保它们安全,同时继续去除剩余的大蒜。通常最好用铁锹或铁锹把大蒜从地里抬出来,因为如果你使用像菜叉这样的尖头工具,大蒜更容易损坏。收获大蒜后,不要让它暴露在阳光下。将装灯泡的容器放在阴凉处,或用一张纸盖住。。
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  • 在大蒜完全干燥之前将其编成辫子,使其叶子足够柔韧,便于处理。
  • 新鲜大蒜在32至35°F(0至2°C)的低温下储存,或在60至70°F(16至21°C)的室温下储存。
  • 如果想要看起来更干净的大蒜辫子,请拆下灯泡外包装。
  • 发表于 2022-03-09 21:06
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  • 分类:美食

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