如何吃野兔(eat wild rabbit)
第1部分第1/3部分：猎兔
- 1用气枪或50磅重的小“玩具”弩可以杀死兔子，尤其是棉尾巴。如果你在一个允许使用枪支的地区，a.22可以很好地工作，而且精度很高。通常，棉尾巴（“兔子”）兔子不会逃跑逃跑；它们“隐藏”，通常在最近的灌木丛后面的清晰可见的地方，给你一个清晰的机会。头部射击是最好的，尤其是使用比气枪更强大的武器，因为即使是.22也会破坏肉，使兔子更难屠宰。也有办法诱捕他们。
- 2如果你只是伤害了动物，那么尽可能快速、无痛地杀死它。弩箭、BB或子弹穿过它的大脑，以及斩首。
第2部分第2部分，共3部分：准备兔子
- 1切下每条腿的下半部分。同时切掉头部。
- 2将颈部皮肤向后剥。抓住一条前腿的肌肉，剥掉皮肤。这类似于从脚上脱下袜子。如果你不打算使用它，把它和你不吃的其他部分一起堆肥。如果尾巴没有和其他部分一起脱落（通常不会），那么快速、有力地拉一下尾巴通常就足以让白色的毛发脱落。
- 3从颈部或胸腔下方开始，尽可能从腹部切开。然后在后腿之间切开，露出小肠末端。
- 4如果需要，去除内脏，保留肝脏和肾脏。器官肉味道鲜美，但也可能相当“野味”，这取决于动物的饮食（就这一点而言，整个动物有时是不好吃的野味，但仍然可以食用）。（保留肝脏，真是美味！）去除嵌入肝脏的绿色腺体，确保不要刺穿它，这样胆汁就不会污染肉。
第三部分第三部分：烹饪兔子
- 1将兔子切成小块，以便烹饪。
- 2.把肉煎一下。这可以通过撒面粉或不撒面包来完成，但平底煎炸是许多兔子食谱的第一步。当然，此时无需进一步准备就可以食用，尤其是当你饿的时候；如果肉太辣，你可能想在炖之前先弄清楚。
- 3此时，如果还有什么剩余，将兔子去骨，按照你最喜欢的食谱进行准备。例如，在一些酒里煎兔子，然后在一些水里煎。让它煮45分钟，在烹饪过程中逐渐加水。只要确保它永远不会缺水，否则可能会燃烧。完成后，关闭加热，用柠檬树叶（5-10片叶子）覆盖兔子片。把兔子盖上柠檬叶，关上锅子，保持5-10分钟，这样柠檬的香味就会进入肉中。然后去掉叶子（它们不能食用）。美味的
这个食谱是你做的吗？
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- 棉尾巴在黎明和黄昏时比白天炎热时更活跃。此外，那些在下午炎热天气中发现的人可能行动迟缓，意识不强。
- 在满月期间，或者如果使用夜视镜，夜间狩猎会非常高效。
- 如果你的堆肥系统不能处理动物粪便，考虑研究系统，如Joseph Jenkins的人性化堆肥。
- 收获野生野味时，请遵守所有当地和州法律。
- 发表于 2022-03-25 09:34
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