第1部分第1部分，共3部分：养成良好习惯

1. 1了解养成良好习惯的重要性。孩子们从很小的时候就开始学习，很容易通过使用常规和引入良好习惯来影响他们。一旦你的孩子养成了冒险和尝试新食物的习惯，你会发现拓宽他们的视野和味蕾会容易得多。

2. 让你的孩子每顿饭都坐在桌旁。你能教给孩子的最好习惯之一是，他们吃饭时总是坐在桌子旁。不要让他们在电视机前或独自在房间里吃饭。这将创造一个围绕用餐的常规。此外，作为一个家庭一起吃饭可以帮助挑食者。孩子们往往更愿意尝试他们看到父母吃的食物。让你的孩子知道，如果他们想吃东西，他们必须坐在桌子旁。告诉他们在吃完饭之前不能回去看电视或出去玩。如果他们拒绝吃饭，请他们在餐桌旁坐一会儿，然后让他们走。

3. 3.吃饭时不要分心。用餐时间应该是家人坐下来互相交谈的机会。避免让电视或收音机在后台播放，或让孩子在用餐期间玩手机或电子游戏。一旦你的孩子接受了在用餐时间不允许分心的事实，他们就会更愿意过来坐在餐桌旁，快速地吃下他们的食物。避免在餐桌上分心也为你提供了一个很好的机会，让你赶上你的孩子，问他们关于学校、关于他们的朋友和他们的生活的问题。

4. 4.制定一套常规。在吃饭和吃零食时建立一个固定的习惯是一个好主意，因为你的孩子会知道什么时候需要食物，并且在指定的时间到来时会饿到可以吃。例如，你可以为你的孩子提供每天三餐和两份零食。除了这些预先安排好的进食时间，不要让孩子吃其他东西。这将有助于确保他们在该坐下吃饭时感到饥饿。

5. 5.介绍新食物和老食物。当介绍一种新食物时，至少要和孩子最喜欢的食物一起食用。例如，试着把西兰花和土豆泥一起上桌，或者把沙拉和一片披萨一起上桌。把一种新的食物和一种以前最喜欢的食物一起端上来，会帮助你的孩子接受新的食物，让他们从一开始就更热衷于坐在餐桌旁。对于抵抗力更强的孩子，你可以制定一条规则，只有当他们吃了所有新型食物（如沙拉）后，才允许他们吃他们最喜欢的食物（如披萨）。

6. 6减少孩子吃零食的数量。如果你的孩子对食物非常挑剔，试着减少他们白天吃零食的数量。这将有希望创造一种食欲和对各种饮食的渴望。一个在两餐之间吃太多零食的孩子可能不会在进餐时感到饥饿，因此不愿意吃新东西。把零食限制在每天两到三种，尽量让它们成为健康的食物，比如苹果片、酸奶或一把坚果。

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第2部分第2部分，共3部分：让用餐时间变得有趣

1. 1尝试让用餐时间变得有趣和互动。用餐时间应该是有趣和互动的。他们不应该有压力，或者总是让孩子哭或者抱怨他们不想吃的东西。对于餐桌上的每个人来说，吃饭应该是一种愉快的经历。比较不同食物的味道（鱼是咸的，奶酪是奶油的，等等），谈论颜色的多样性（橙色的胡萝卜，绿色的球芽甘蓝，紫色的甜菜等等），或者让你的孩子根据气味猜测某种食物的味道。你也可以尝试以一种有趣的方式提供食物。例如，你可以在孩子的盘子上做一张脸，用意大利面做头发，用肉丸做眼睛，用胡萝卜做鼻子，用番茄酱做嘴巴。

2. 2一起准备食物。让你的孩子参与食物的准备，并讨论你为什么把某些食物放在一起的原因，包括互补的口味和颜色。参与烹饪过程会让你的孩子对测试成品更加好奇。另一个让孩子对食物准备过程感兴趣并参与其中的好方法是让他们自己生长或挑选食物。例如，你可以试着自己种西红柿，让孩子每天浇水，看看西红柿是否成熟。你也可以试着把孩子带到农产品农场，让他们自己摘苹果、浆果等。这会让他们对吃苹果更兴奋。

3. 3.给予奖励。如果你的孩子不想尝试某种食物，试着给他一个小奖励。如果他们答应把盘子里的东西都吃了，你可以在饭后给他们一点甜点，或者带他们去好地方，比如公园，或者去拜访朋友。

4. 4.注意你对孩子们说的话。很多父母犯的一个错误是，他们告诉孩子吃某种食物会使他们变大、健康和强壮。虽然这可以有效地让孩子吃东西，但这让吃东西看起来像是孩子必须做的事情，而不是他们应该喜欢做的事情。相反，试着把注意力集中在食物所能提供的各种各样的美味上。教你的孩子在进餐时享受快乐，并抓住机会尝试新事物。一旦你的孩子对吃东西和尝试新事物产生了兴趣，他们就会愿意吃你放在他们面前的任何东西！

第3部分第3部分，共3部分：执行用餐时间规则

1. 1制定一些严格的用餐规则。制定严格的规则将为你的用餐时间提供结构，并帮助你拓展孩子的味蕾。例如，你可以设定的最重要的规则之一是：每个人都必须吃上什么，或者至少尝试一下。如果你的孩子还没有尝试过某种食物，不要让他们拒绝。屈服于孩子的眼泪和爆发，你不会帮助你实现目标。耐心且坚定地遵守规则，最终结果会随之而来。

2. 2为你的孩子树立一个好榜样。孩子们看父母有很多原因，包括看他们吃什么，以及他们与特定类型食物的关系。如果你不吃某种食物，或者在吃自己不喜欢的东西时不做鬼脸，你怎么能指望你的孩子吃呢？让你的孩子知道，用餐时间规则适用于所有人，而不仅仅是他们。因此，当你的孩子吃东西的时候，你应该试着成为一个好的榜样。

3. 3.不要强迫孩子吃饭。在进餐时间方面，你作为父母决定吃什么，什么时候吃，在哪里吃。在那之后，由孩子决定他们是否要吃东西。你给孩子施加的吃某些食物的压力越大，他们就越有可能抵制这些食物。

4. 4要有耐心。你的孩子不会在一夜之间学会接受和享受新的食物。像其他任何习惯一样，对食物的冒险是一种必须养成的习惯。要有耐心，不要放弃教孩子如何以及为什么他们应该吃健康多样的食物。记住给孩子足够的时间来接受新食物。不要只尝试一次食物，如果你的孩子说他们不喜欢就放弃。在你让步之前，至少把它作为一顿饭的一部分食用三次——有时孩子们需要一段时间来热身一种新的食物，并意识到他们实际上很喜欢它。

5. 5.如果孩子拒绝进食，不要惩罚他们。如果孩子拒绝吃某种食物，不要惩罚他们——这会让他们更不愿意吃。相反，冷静地向孩子解释，在下一餐之前，他们不会得到任何其他食物，如果他们现在不吃，他们会非常饿。让孩子清楚地知道，挨饿是孩子自己的决定——他们没有受到惩罚。如果你坚持这种方法，孩子们最终会屈服，吃他们面前的东西。

• 和你孩子的儿科医生谈谈你的担忧。机会是，只要你的孩子正常成长，他们就会鼓励你坚持做任何事。