如何做水果奶油(make fruit cream)
第1部分第1部分，共3部分：制作水果奶油
- 1将搅打奶油、一个碗和搅拌器放入杯中。当奶油和工具冷却时，搅打奶油的搅打效果更好。将奶油倒入搅拌碗或立式搅拌器的碗中。将碗和电动搅拌器或搅拌器附件从立式搅拌机中冷藏至少15分钟。制作水果奶油时，你可以用2杯（150克）的鲜奶油代替鲜奶油。
- 2.把搅打过的奶油煮一下。从冰箱中取出碗、奶油和搅拌器。加入糖，中速搅拌奶油约八分钟，直到奶油体积加倍，形成硬峰。当奶油形成硬峰时，这意味着当你移除搅拌器或搅拌它时，它将保持其形状。你可以用砂糖或糖果糖来增加水果奶油的甜味。砂糖不会像糖果店的糖那样含有淀粉，但糖果店的糖中的玉米淀粉有助于稳定搅打奶油。
- 3.加入酸奶油。将酸奶油倒入碗中，加入加糖的搅打奶油。用搅拌器、立式搅拌器或打蛋器中速搅拌酸奶油约一分钟。将酸奶油和搅打奶油搅打在一起，可以确保水果奶油的质地轻盈透气。否则，酸奶油会使混合物变得厚重。你也可以用希腊酸奶代替酸奶油。
- 4.加入水果。将所有准备好的水果和奶油一起加入碗中，保留坚果和两个草莓作为装饰。用橡胶楔子或木勺，轻轻地将水果折叠到奶油中，直到水果均匀地分布，并完全涂上奶油。避免用力搅拌，以防将水果捣烂。你可以用食谱中的任何一种水果来代替你最喜欢的水果，包括：石榴、苹果、苹果、苹果、橘子、橘子
- 5上菜前先用坚果和草莓调味。把水果奶油转移到一个大碗里。在水果奶油上涂一层草莓片。最后，撒上坚果，让这道菜有一种新的口感。你可以用开心果或腰果来装饰。
- 发表于 2022-04-11 10:56
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- 分类：娱乐
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