麦卡龙vs杏仁饼
麦卡龙和杏仁饼是两种糖果，在世界上许多地方人们都会混淆。因为他们有相似的拼写，而且他们的名字有一个共同的意大利语来源，一个叫做ammacare的单词，这一事实导致人们的思想更加混乱。但是，这两种类型的cookie并不相同，它们的区别将在本文中重点介绍。
麦卡伦
麦卡龙是一种用糖、蛋白、杏仁糊等添加食物色素制成的糖果。这是一种夹着一层果酱或奶油的饼干。饼干体积小，形状圆，非常光滑，一吃就融化在嘴里。这种饼干松脆但光滑，几乎没有重量，因此在孩子们中间广受欢迎。麦卡龙有多种口味，但在世界上许多地方最受欢迎的是蘸巧克力的麦卡龙。麦卡龙的主要成分仍然是蛋白酥皮，或者换句话说，就是用研磨过的蛋白、糖和杏仁做成的糊状物。不同颜色的马卡龙看起来很诱人。
蛋白杏仁甜饼
杏仁饼是一种用椰子丝和炼乳制成的糖果。还有蛋清和糖可以把它变成美味的饼干。许多人用糖浆代替糖，有些人用任何其他粘合剂代替蛋白，但即使用不同的配料，成品看起来也几乎一样。椰子味和杏仁饼的味道是它的特色。在世界各地，杏仁饼仍然是以椰子为原料的，尽管在一些地方，有把它们浸在巧克力里的趋势。
杏仁饼和杏仁饼有什么区别？
•Macaron是一种以蛋白酥皮为基础的糖果，通常与另一种叫杏仁饼的曲奇混淆，尽管它们有不同的外观、形状和成分。
•事实上，Macaron是两种饼干，里面有一层甜甜的果酱或奶油。另一方面，杏仁饼是一种以椰子丝为主要原料的单一饼干。
•杏仁粉是杏仁饼的主要成分，但是很难想象没有椰子的杏仁饼。
•杏仁饼在口中会融化，因为它们非常光滑，而杏仁饼的味道很有嚼劲。
•杏仁饼有不同的颜色，而浸在巧克力中的杏仁饼颜色最好是深棕色。
•由于法国杏仁饼是杏仁饼的一种变种，这种混乱加剧了。
