ゴールドアガベとシルバーアガベの比較

テキーラはメキシコの国民的な飲み物であり、おそらく世界の酩酊に関する限り、世界で最も秘匿されているものの1つである。スコッチは世界中どこでも手に入りますが**、世界中の何百万人もの人々に愛されている蒸留酒であるアイリッシュ**ウイスキーに比べ、テキーラはその限りではありません。テキーラの起源は2,000年前にさかのぼり、主に宗教的な儀式で使用されていたもので、アルコール飲料*****としての使用はここ1世紀ほどで進化したものです。テキーラには多くの種類があり、その中でもゴールドとシルバーが有名です。ゴールドとシルバーのテキーラの違いについては、まだ混乱があるようです。この記事では、この2種類のテキーラにスポットを当てて、その実態を明らかにすることを試みる。

テキーラは、メキシカン**でなければ本物のテキーラではありません。正直、基本はユリ科の植物であるブルーオニキスに限ります。テキーラは加工・発酵させたもので、味や熟成度、添加成分によってカテゴリーに分類されます。テキーラの品質の違いを、良い、悪い、最悪と分類することはできませんが、それぞれ違うものでしかないのです。しかし、格付けは、発酵後の工程を示すものである。

シルバーテキーラ

生テキーラなら、ホワイトテキーラやクリアテキーラとも呼ばれるシルバーテキーラが必要で、水のように見えるので手に入りやすい。シルバーテキーラには多くの銘柄**がありますが、熟成させず、添加物も入っていないこのタイプのテキーラは、愛好家にはあまり好まれません。これらのテキーラは、アガベの含有率が低く、砂糖と他のアルコールフレーバーで構成されています。シルバーテキーラは○○○○に使われることが多いですね。

ゴールデン・テキーラ

シルバーテキーラとゴールドテキーラの違いは、木樽で熟成させることと、黄金色に見せるためにカラメルなどを添加することが多いことくらいで、違いはない。これらのテキーラはブレンドにも使用されます。

どちらのテキーラも樽で2ヶ月間熟成させています。1年まで熟成させてもレポサドですが、1〜3年休ませたり熟成させたりするとアンヘオと表記されます。アガベという言葉を探しているのにアガベの記載がない場合、あなたの手にあるアガベは間違いなくミキストです。テキーラはアガベが51％以上入っていなければなりません。マデラ・テキーラも長期熟成（5年以上かも）のテキーラの一種です。すべてのテキーラは異なる風味を持ち、ゴールドアガベとシルバーアガベの愛好家がいる。テキーラは○○の材料として使われることがほとんどですが、テキーラ単体で楽しむ方もいらっしゃいます。テキーラの価格は、休ませたり熟成させたりする時間が長いほど高くなります。

概要