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発芽と出芽の大きな違いは、種子が新しい植物に成長するのが発芽であり、土の中を移動する苗が出現するのが出芽であることである。
種子は、種子植物の受精卵である。食料を蓄えている休眠構造物である。種皮は厳しい環境条件から種子を保護する。被子植物では果実の中に種子を見ることができ、裸子植物では裸の種子を見ることができる。種子は新しい場所に到達すると発芽し、好条件の下で新しい植物に成長します。この過程を「種子の発芽」と呼んでいます。種から生えた苗は、新しい植物に成長することができます。したがって、植物体の形成には、種子の発芽と苗の出現の2つが重要な過程となる。
1. 概要と主な違い 2. 発芽とは 3. 出芽とは 4. 発芽と出芽の共通点 5. 横並び比較 - 発芽率 vs 表形式 6. まとめ
発芽とは、種子が新しい植物に成長する過程である。一般に、種子は休眠構造物であると言われています。環境条件をきっかけに、種子は成長を始め、新しい植物へと発展していきます。まず、種子は水分を吸収することで加水分解酵素を活性化させる。したがって、水の利用は種子の発芽の重要な要素である。さらに、温度、酸素、日光も種子の発芽に影響を与える。
図01:種子の発芽
活性化した酵素が種子の予備餌を破壊し、種子を成長させる。根はまず種から生え、水分を求めて土の方へ伸びていく。次に、芽が出て、日光を求めながら地面に向かって伸びていきます。同様に、種から新しい植物が育ち、時間をかけて苗が成熟し、木になるのです。
種子の発芽の際、胚の成長が活発になると出芽が起こる。まず、根粒から原根が出て、土の中に向かって下に伸びていく。水を吸収し始め、苗を土に固定する。そして、胚からシュートが出る。胚芽は、負のジオトロピック運動で成長する。実は、土の表面に向かって伸びているのです。
図02:苗の出現
細胞分裂と細胞の膨張の結果、茎や根が出現する。続いて、**フォーメーション。葉が形成され、光合成が始まる前に、苗は胚に蓄えられた食物を利用する。
植物の種子を繁殖させるには、発芽と出芽の2つの過程が重要である。種子が新しい植物に成長することを「発芽」、若い芽が土の表面に向かって成長し、土の中から出てきて新しい芽を形成することを「出芽」という。したがって、これが発芽と出芽の重要な違いである。
環境条件が整えば、種子は成長を始める。それらは新しい植物に成長し、休眠を破る。この過程を「種子の発芽」といいます。種子の発芽の際、胚芽は負の地力運動をしながら土の表面に向かって成長し、苗として土の中から出てくる。これを創発過程という。発芽と出芽の違いについてまとめました。
1ヒスロップ・ハリソン、ジョン。"Sprouting," Encyclopædia Britannica, Inc.ここで入手可能です。種子の発芽と苗の成長〉、Springer, Springer, Boston, Massachusetts, 1 January 1996, available here.2Arteca, Richard N. "Seed Germination and Seedling Growth", SpringerLink, Springer, Boston.マサチューセッツ州、1996年1月1日。