コリンとホスファチジルコリンの決定的な違いは、コリンが第4級アンモニウム化合物であるのに対し、ホスファチジルコリンはコリンとホスホグリセリン酸からなるコリンの誘導体である点です。

コリンとホスファチジルコリンは、真核生物の構造体の重要な構成要素である。細胞膜のダイナミクスと膜生理学の両方で重要な役割を果たしている。生理的に重要な役割を担っているため、食事で適切に補うことが重要です。

カタログ

1. 概要と主な違い 2. コリンとは 3. ホスファチジルコリンとは 4. コリンとホスファチジルコリンの類似点 5. 横並び比較-表形式でのコリンとホスファチジルコリン 6. 総括

コリンは何ですか？

コリンは植物や動物にとって重要な栄養素です。第4級アンモニウム化合物で、吸湿性がある。コリンは無色の化合物で、水溶液中では比較的安定である。複合コリンはカチオンの形で発生します。食事から摂取できるコリンの形態は、リン脂質またはホスファチジルコリンです。しかし、植物や動物でもコリンの原始的な生産は行われている。

コリンの代謝は、アミノ酸の代謝と似ています。コリンの吸収は腸で行われ、そこで促進拡散を受ける。血流に乗れば、自由に移動できる。

図01：コリン

コリンの生理的な役割は、主に構造的なものである。リン脂質二重膜を形成し、様々なオルガネラの膜の構造安定性に寄与している。また、神経伝達物質のアセチルコリンやs-アデノシルメチオニンの構成成分であり、ホモシステインの合成に重要である。

コリンの最も豊富な供給源は卵であり、より具体的には卵黄である。このほか、肉類、穀類、野菜、果物などにもコリンが多く含まれています。コリン欠乏症は、人間にはまれな病気です。しかし、非アルコール性脂肪肝や筋肉の損傷につながる可能性があります。

ホスファチジルコリン（ホスファチジルコリン）は何ですか？

ホスファチジルコリンとは、リン脂質の一種です。その頭脳は4級アンモニウム化合物である。また、ホスファチジルコリンは別名レシチンと呼ばれています。ホスファチジルコリンの構造は、コリンとグリセロリン酸からなる頭部基を持つ。飽和脂肪酸の一種です。黄褐色の脂肪性物質である。

図02：ホスファチジルコリン

ホスファチジルコリンは、主に卵、肉、野菜、小麦などの食事から摂取されるが、真核生物ではレシチンのデノボ合成も行われている。

ホスファチジルコリンの生物学的役割は急速に変化しています。真核生物の細胞膜の構造成分である。しかし、ホスファチジルコリンはバクテリアには存在しない。さらに、肺表面活性物質の主成分でもある。ホスファチジルコリンは、シグナル伝達機構にも関与し、細胞内シグナル伝達のメディエーターとして働いている。

コリンとホスファチジルコリンの共通点

• 構造成分としてのコリンとホスファチジルコリン。
• 膜は生理的に重要な役割を担っています。
• いずれも小腸で血液に吸収される。
• 血液の中を自由に流れているのです。
• どちらも吸収の過程で拡散が促進される。
• また、植物や動物を含む真核細胞では、デノボ（de novo）合成が可能である。
• さらに、食事で摂取することも可能です。
• 卵、肉、野菜、小麦などの食品には、この2つの化合物が多く含まれています。

コリンとホスファチジルコリンの違い

コリン、ホスファチジルコリンともに構造的に重要な成分で、主に真核生物の組織に存在する。コリンとホスファチジルコリンの主な違いは、その構造にあります。ホスファチジルコリンは、基本的にコリンの誘導体です。このように、ホスファチジルコリンは脂肪酸であるのに対し、コリンは第4級アンモニウム化合物である。その主な機能は構造的なものです。しかし、それぞれの化合物は異なる固有の機能を持っています。また、コリンとホスファチジルコリンの違いとして、コリンは真核生物と原核生物の両方に存在することが挙げられます。一方、ホスファチジルコリンは原核生物には存在しない。

以下のインフォグラフィックは、コリンとホスファチジルコリンの違いをまとめたものです。

概要 - コリン vs. ホスファチジルコリン

コリンとホスファチジルコリンは、膜生理学において構造的に重要な化合物である。このように、真核生物の生理には必須な化合物が存在する。コリンは第4級アンモニウム化合物です。一方、ホスファチジルコリンは、コリン頭部とグリセロールリン酸の混合物である。構造成分であるだけでなく、さまざまな代謝機能も持っています。代謝経路のバランスを保つためには、これらの成分を食事から摂取することが不可欠です。ということで、コリンとホスファチジルコリンの違いをまとめてみました。

引用

1 メスキーノ，ジェームス"コリンとホスファチジルコリン(レシチン)"ナチュラルヘルス製品の概要、こちらからご覧いただけます。"コリン" ウィキペディア、ウィキメディア財団、2019年11月16日、こちらで閲覧できます。 2 "コリン" ウィキペディア、ウィキメディア財団、2019年11月16日、こちらで閲覧できます。