方法1 方法1/4：バニラパウンドケーキを作る

1. 1 材料を集める。パウンドケーキは、最も簡単に焼けるケーキの一つです。

2. 2 オーブンを325℃に予熱し、ケーキ型に油と小麦粉を塗る。パウンドケーキは、ローフパンやバントパンなど深さのあるフライパンで焼くのが最適です。フライパンにバターまたはギーで油を塗る。そして、フライパンに薄く小麦粉をまぶし、均一になるまでフライパンを回転させ、余分な粉を叩いて落とします。

3. 3 バターと砂糖をクリーム状にする。バターと砂糖をボウルに入れ、軽く、ふんわりとしたクリーム状になるまで混ぜ合わせる。

4. 4 卵とバニラを加える。卵を1個ずつ加え、その間に泡立てると効果的です。卵が完全に混ざり合うまで、泡立て続けます。

5. 5.ケーキミックスを混ぜ合わせる。ミキサーは低速のまま、または木べらで小麦粉を少しずつ混ぜながら、全体になじませます。混ぜ過ぎないように注意してください。

6. 6 フライパンに生地を流し入れ、ヘラでボウルの側面をこすり落とす。

7. 7 ケーキを1時間15分焼く。焼き時間の途中で180度回転させ、均等に焼くようにする。真ん中に刺したつまようじがきれいになったらケーキの出来上がりです。おいしい手作りケーキを楽しんでくださいね。

• つまようじで十分に火が通っているかどうかを確認する。
• 熱いケーキをフライパンから取り出そうとすると、割れて崩れてしまうことがあります。
• 計量値をよく確認してから、ミキシングボウルに入れる。大さじ数杯の小麦粉が少なかったり、小麦粉が過剰だったりすると、ケーキの仕上がりに劇的で好ましくない影響を与えることがあります。
• 生地を混ぜすぎないように注意する。
• 別のレシピを使用する場合は、そこに記載されている指示に従ってください。
• ケーキ型には必ずしっかりとバターを塗ってください。
• バターやクリームチーズなど、常温で冷たい材料を使うレシピの場合、バラバラにしてボウルに入れ、カウンターに30～60分置いておくと柔らかくなります。フォークや指でつつくことで、そのやわらかさを確かめることができます。
• ベジタリアン：バターの代わりに植物油または溶かしたココナッツオイルを使用します。卵の代わりにアップルソースを使う。例：1/4カップ（59ml）のアップルソースを卵1個に代える。
• ケーキが冷める前にアイシングをすると、ケーキが崩れたり、アイシングがケーキの側面に流れ落ちたり、ケーキから滑り落ちたりすることがあります。
• 高品質で頑丈なアルミニウム製のベーキングトレイを使用すると、均一に加熱され、最適な仕上がりになります。