第1部/第3部：ボトルを選ぶ

1. 1 ミッドレンジからハイエンドまで。特にワインに詳しくない人は、安いワインをプレゼントしたくなるかもしれません。しかし、安いワインは安い味になる。これは、リーズナブルな価格でまともなワインが手に入らないということではありません。特に自分で味わったことのないワインは、一番安いものを選ぶのは避けたいものです。また、誰のためにワインを買うのかも考えてみてください。上司に激安のワインを買っても、好かれることはないでしょう。同様に、親しい友人には一番安いワインを買いたくないでしょう（一緒に安いワインを飲む習慣がある場合は別ですが）。また、あなたがワインを好む人として知られている場合、他の人に安いボトルを買うと、その人の好みを過小評価している、あるいは単に評価していない、と思われる可能性があります。また、いくらかけるかは、ワインによって違うかもしれません。例えば、コート・デュ・ローヌのワイン（「コート・ドゥ・ローヌ」と発音します）は、とても美味しいものが15ドル程度で手に入ります。しかし、ブルゴーニュの場合、より良いワインを手に入れるためには、通常50ドル以上の出費が必要になります。もう一つの比較的安価な選択肢はカベルネ・ソーヴィニヨンだ。このワインの廉価版でさえ、かなりまともなものがある。ピノ・ノワールの場合、1本20ドル以上は必要で、それ以下のものはあまり美味しくない。

2. 2 季節を考える。どこから手をつけていいかわからない場合は、季節ごとにワインを選ぶのも良い方法です。必ずしも夏と冬で同じワインを飲みたいとは思わないでしょう。例えば、夏には冬よりも軽いものがいい。夏にはソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリングなどの白ワインが適しています。バラやメルローも良いですね。これらのワインは軽めです。秋には、トーストしたシャルドネやヴィオニエなど、よりフルボディの白ワインがおすすめです。それでもやや軽めの赤ワインを飲みたいので、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、メルロー、あるいは発泡性の品種にこだわります。冬は料理が重くなるので、重めのワインを選ぶとよいでしょう。赤ワインではカベルネ・ソーヴィニヨン、ボルドー・ブレンド、シラー、ジンファンデル、マルベックなどが良いですね。白ワインなら、トーストしたシャルドネがおすすめ。また、スパークリングワインも選ぶことができます。春は、シュナン・ブラン、ピノ・グリ、樽なしのシャルドネ、ロゼなど、軽めで果実味豊かなワインがおすすめです。リースリング、モスカート、ピノ・ノワールもおすすめです。EXPERT TIP Samuel Borg 認定ソムリエ Samuel Borg カリフォルニア州サンフランシスコを拠点とするソムリエ。名門レストラングループ「ネ・ティマス」のワインディレクターであり、サンフランシスコ・ベイエリアの他のトップレストランのワインコンサルタントでもある。2013年にソムリエの資格を取得し、それ以来、ザガットの「アンダー30」賞受賞者やスターシェフのライジングスターとして認められている。サミュエル・ボーグ認定ソムリエは、あるブドウの収穫時期に注目する。ロゼは春の定番です」とソムリエのサム・ボーグは言う。秋に収穫したブドウを、発酵、熟成、生産の各工程を経て、春にワインをリリースすることができるのです」。

3. 3.質問する。ワイン通でなければ、酒屋でワインコレクションを眺めるのは、何百種類ものワインを前にして、かなり気が重くなるものです。少し迷ったら、遠慮なくワインの担当者に相談してください。特に、甘口か辛口かなどの条件を指定すれば、価格帯の範囲内で美味しくて飲みやすいワインを探す手助けをしてくれるところが多いようです。

4. 4 怖がらずに珍しいものを選ぶ。ワインに詳しい人なら、ユニークなワインは友人に新しいものを紹介できるので、良い選択です。ただし、二度と見つけられないような無名なものを選んではいけません。買えないワインで食欲を刺激しないようにするためです。

5. 5 相手の好みを知ること。ワインをプレゼントする場合、相手の好みのお酒を把握しておくと良いでしょう。辛口の白ワインが好き、フルーティーで楽しいスパークリングロゼが好きなど、ワインを飲む人の好みは様々です。その人が過去に飲んだものを見て、同じか似たようなものを選ぶようにしましょう。その人が何を飲むかわからない場合は、一般的な嗜好を考えてみましょう。甘いものが好きな人は甘めのワインを、糖分を控えたい人は辛口のものを好むかもしれません。

6. 6 素敵なラベルやボトルを選ぶ。もちろん、ラベルの見た目だけでワインを選ぶのはNGです。しかし、ワインをプレゼントする場合、パッケージは重要です。特に後者は安いワインを連想する人が多いので、ダサくてつまらないラベルより、素敵でデザイン性の高いラベルの方が人気が出るでしょう。

7. 7 ワインの定期購入を検討する。もし、実質的なプレゼントをお探しなら、ワイン宅配サービスの定期購入を検討してみてはいかがでしょうか。通常、指定された期間に配達されるワインに対して、1つの価格（または月々の価格）を支払います。ワインを選んで送るだけのものもあれば、その人の好みに合わせて送るものもあります。また、ワインに合う料理が含まれているものもあります。

第2回（全3回）：パーティーや会食で使うワインを購入する。

1. 1 パーティーで大きなグラスを使うことを検討する。大きなグラスワインは、ワインやシャンパンのダブルボトルです。パーティーで活躍する理由のひとつは、見た目がかなりインパクトがあることです。また、ダブルサイズなので、1本のワインよりも長持ちします。あなたの心遣いに、ホストファミリーはきっと感謝することでしょう。パーティーでワインを選ぶときは、通常、スパークリングワインがおすすめです。どうしてもスタンダードなワインを持参したい場合は、パーティーの前にホストに渡し、パーティーで楽しむかどうか判断してもらいましょう。

2. 2 夕食にスタンダードなワインボトルを購入する。一方、ちょっとした集まり、例えば4人程度の会食に招かれた場合は、レギュラーボトルが適しています。普通のボトルで会食者全員分のワインが揃うわけですから、妥当なところでしょう。事前にホストに何を出すか聞いておく。そして、魚には白ワインというように、ディナーに合わせたワインを用意します。何がどんな料理に合うかわからないときは、お店で聞いてみましょう。

3. 3 特別な日にはより高価であること。結婚式や、誕生日、クリスマスディナーなどの大きな特別な日には、ワインに少し多めにお金をかけることを計画しましょう。特に結婚式では、より高価なボトルが必要になります。そこまでお金をかけたくないという人は、ワインを買わなければいいのです。登記所から購入した方が安全です。

4. 4 適切であることを確認する。つまり、ホストがワインを飲まないのであれば、ワインを買ってはいけないということです。例えば、ホストはワインを飲むのが好きなのに、相手はワインが嫌いなのかもしれません。また、個人的な選択、健康上の理由、宗教上の理由などで、ホストがワインを全く飲まないという場合もあります。わからないときは聞いてください。

第3部 第3部：ワインの紹介

1. 1 パッケージはワインにしましょう。とはいえ、ワインは必ずしもラッピングしたり、袋や箱に入れたりする必要はありません。ボトルが可愛ければ、リボンやリボンをつけるだけでかなり印象が変わります。それに、ほとんどのワインの包装は、実はワインを贈っているという事実を隠さないので、目的が達成されません。また、ワインを箱に入れると熱を持つので、高価なワインでは困ることもあります。ワインはなるべく冷やしたほうがいいんです。特に高価で、セラーで保管すべきワインであれば、友人に渡すまでクーラーに入れることも検討しましょう。

2. 2 アクセサリーの追加を検討する。さらに特別な贈り物にしたい場合は、ワインに合うプレゼントを添えるとよいでしょう。例えば、栓抜きやワインボトルなど、ファンキーで遊び心のあるものを選んでみてはいかがでしょうか。また、ワインを適温で飲めるように、ワイン温度計を選ぶのもよいでしょう。その他、ファンシーなワイングラスやユニークなワイングラス、ウォールラックなどもおすすめです。

3. 3 待機する。もしあなたとあなたの友人がワイン通なら、お互いにワインについて何か話せる瞬間を選びましょう。もちろん、ワインの詳細について興味のない人を退屈させてはいけませんが、相手が興味を持つことがわかっている場合は、相手が他のことに忙しくなくなるまで待つようにしましょう。