第1回 全3回のうち第1回：クリーニングステーションを作る

1. 1 食事時にお湯を沸かし始める。夕食を楽しむ前に、一番大きな鍋を取る。必要であれば、すすぎ洗いをして水を入れてください。食べる時に沸騰するように火にかけます。

2. 2.水を3つのバケツに分けます。お湯が沸騰したら、3つのバケツに丁寧に分ける。バケツは洗い用、すすぎ用、お皿の除菌用に1つずつ。それぞれのバケツに4分の1ほど水を入れる。

3. 3 1つのバケツに石鹸を入れる。最初のバケツに、液体石けんを数滴入れてください。キャンプ中の環境を守るため、石鹸は生分解性のものを選ぶとよいでしょう。キャンプ専用に作られた石鹸もあります。旅行に出かける前に、ネットや近所のデパート、金物屋さんでキャンプ専用の石けんが売っていないか見てみましょう。

4. 4 バケツに消毒液を入れる。消毒液は、インターネットやお近くのホームセンター、キャンプ場などで購入することができます。バケツに入れるべき消毒剤の錠剤の数は、ラベルで確認してください。通常、1ガロンの水に1錠の割合ですが、ブランドによって比率は異なります。使用する水の量を正確に測定する方法がない場合があります。試算してみてください。

第2部 第3部 食器洗い

1. 1 プレートに付着した食べかすを拭き取る。食後はすぐにペーパータオルや雑巾でお皿を拭きましょう。そうすることで、お皿に残った目に見える食べかすを取り除くことができます。食材を火の中に掻き込むのが一番です。こうすれば、食材が燃えるし、キャンプに動物を呼び寄せる危険もない。

2. 2.各プレートを洗浄します。汚れたお皿を一枚ずつシンクに入れる。石けん水ときれいな雑巾で、プレートをよくこする。洗浄後、石鹸水をよく振ってから、水洗用シンクに移します。一番きれいなお皿から始めて、一番汚いお皿と取り替える。

3. 3.皿は2番目の鍋で洗う。洗浄後、清潔なプレートをリンストレイに移します。このトラフに皿を短時間浸し、回転させながら余分な水分を取り除く。すすぎ槽に入れたとき、食器が完全にきれいになっていないと感じたら、再び水槽に移してしっかり洗ってください。

4. 4.お皿を洗う。お皿を洗ったら、除菌シンクに入れる。食器を除菌槽に浸すだけで、残留菌が除去されます。特に包丁やまな板などの食器類は、動物を引き寄せる強い臭いが多く含まれているため、注意が必要です。

5. 5.皿を乾かす。皿を洗った後、濡れたまま放置せず、殺菌し、清潔なタオルで乾かす。その後、皿を一晩保存する。

Part 3 of 3: 廃棄物および汚水の処理について

1. 1.水源を集約する。食器を洗った後、3つのバケツの水をすべて1つのバケツに注ぎます。除菌バケツを洗浄バケツに注ぎ、その後、洗浄バケツを洗浄バケツに注ぐとよいでしょう。

2. 水を鍛える。空のバケツの1つに金属製のストレーナーなどをかぶせます。シンクに水を張り、残った生ゴミを濾す。固形ゴミは、ゴミ箱に入れるか、火で焼いてください。

3. 3.水源地から200フィート離れた場所で水を汲む。汚れた水で水源を汚したくはないものです。皿に注ぐ前に、水源から200フィート以上離れることが肝要である。正確な測定値がない場合は、推定してください。常に自分が必要だと思うより遠くへ。

4. 4 一か所にまとめて水をかけない。水を捨てるときは、広い土地に散らばるようにバケツを動かしてください。一箇所に水を撒くのは、環境破壊につながります。

• お皿を扱う前には必ず手を洗い、雑菌の繁殖を抑えます。