方法1 方法1/2：調理器具や道具をこすり洗いする。

1. 1 鍋またはフライパンにお湯を注ぐ。アイシングポットまたはパンを手に取り、シンクに置く。水道の蛇口を一番高い温度まで上げ、鍋またはポットの上部のアイシングラインが隠れるまでお湯を入れる。鍋がとても深い場合は、水をたくさん使う必要があるかもしれません。

2. 2.砂糖で覆われたすべての器具を同様に水の中に入れる。レシピでスプーンやナイフ、スパチュラを使っていて、それらにも砂糖のベタつきがある場合は、水に浸けておくとよいでしょう。熱に強いかどうかを確認し、プラスチック製の調理器具を鍋やフライパンに入れるのは避けましょう。金属製の調理器具は熱に強いので、水の中でも大丈夫です。

3. 3.炊飯器を強火で沸騰するまで沸騰させる。鍋やフライパンをコンロにのせて火にかける。大きな泡が水面に浮き上がってくるまで待てば、沸騰していることがわかる。鍋が沸騰しないように、コンロの上を見てください。その場合は、すぐに火を止めてください。

4. 4.火を弱め、中火で5～10分ほど煮る。炊飯器の火加減は、小さな泡が浮き上がってくるまで中火以下にする。鍋やフライパンをコンロにかけたまま5〜10分ほど放置し、砂糖がゆるんで溶けるのを待ちます。お湯は、フライパンや鍋の中のすべての砂糖、そして上部に付着した砂糖も処理できるはずです。

5. 5.水を流し、フライパンと調理器具を洗います。炊飯器のスイッチを切り、オーブンミットをはめる。鍋やフライパンを注意深くシンクに入れ、お湯を注ぎます。フライパンとすべての調理器具をぬるま湯で洗います。水を注ぐときに注意すること。フライパンや調理器具に軽い残滓が残ることがあります。

6. 6.石鹸で汚れを落とす。スポンジに食器用洗剤を2～3滴とり、フライパンや鍋、食器類をこすり洗いするのに使用します。砂糖は水でほとんど溶けてしまうので、あまり頑張らなくても大丈夫です。

7. 7 石鹸をぬるま湯で洗い流し、調理器具を自然乾燥させる。食器や調理器具に残っている砂糖をすべて洗い落としたら、ぬるま湯で十分にすすぎます。タオルの上に全部並べて、カウンターの上で1〜2時間乾燥させる。カビを防ぐため、調理器具は完全に乾いてから保管するようにしてください。

このレシピで作りましたか？

コメントを残す

方法2 方法2/2：コンロやワークトップの拭き掃除

1. 1 取り外し可能な部品をすべて取り外して、お湯に浸す。クッカーに溶けた砂糖が付着している場合は、クッカーの上部を取り除いてください。完全に冷めるまで待ってから、シンクに持っていき、お湯に浸す。10分ほど浸した後、ぬるま湯でパーツを洗い、スポンジと食器用洗剤で残ったものを落とします。

2. 2.お湯を張ったタオルを数枚乾かす。タオルやティータオルを手に取り、シンクの一番熱いお湯ですすぎます。垂れないように、余分な水分を絞る。また、急須や茶釜の熱湯を使っても良いですが、手にお湯をかけないように注意してください。

3. 3 溶かした砂糖の上にタオルを5分ほど置く。砂糖がこぼれた部分全体に、湿らせたタオルを広げます。熱で柔らかくなり、砂糖が少し溶けるのを5分ほど待ちます。タオルが冷めてしまった場合は、洗面台のぬるま湯を足してください。

4. 4.ナイフやヘラで砂糖をトッピングする。砂糖からタオルを取り、バターナイフか金属ヘラを取る。砂糖の縁の下にカッターをそっとこじ入れ、上に向かってこすり上げます。大きな破片がなくなるまで、砂糖を削り続けます。一度乾いてしまった砂糖はなかなか落ちないので、しばらく時間がかかるかもしれません。砂糖が固くなりすぎた場合は、さらに湿らせたタオルを5分ほど置いてから、もう一度試してみてください。ガラス製コンロ、ステンレス製コンロ、天然石のワークトップの場合は、表面を削らないようにヘラやナイフが完全にまっすぐであることを確認してください。

5. 5 石鹸と水で粘着性のあるものを拭き取ってください。スポンジに食器用洗剤を数滴取り、それを使って調理台やカウンターを掃除します。食器洗い乾燥機でべたつきがなくなり、新品のような仕上がりになります。湿った雑巾でコンロを洗い、清潔なタオルで乾かします。乾燥した砂糖の大きな破片には石鹸は効きませんので、スポンジで来る前に大きな場所を取り除くことが重要です。ガラス製のコンロの場合は、ガラスクリーナーを吹き付けて、きれいなタオルで拭き取ると、筋が残りません。

このレシピで作りましたか？

コメントを残す

• 溶けた砂糖の片付けは、早ければ早いほど楽です。
• 鍋やフライパンで溶かした砂糖でカスタードを味付けして、次のアイスクリームやお菓子作りの準備に使ってみてください。