Question 1 Question 1/11: 金属を一番きれいにするのはどの製品ですか？

1. 1 通常、レモンや酢などの酸が効果的です。市販のクリーナーは数多くありますが、その中には有害な化学物質や毒性のあるものが多く含まれています。レモン1個を半分に切り、塩をふって金属にこすりつけます。レモンは塩を溶かすので、金属に傷をつけることはありません。また、酢やレモン汁を染み込ませた糸くずの出ない布を使うのもよいでしょう。研磨剤入りのクリーナーやたわしは、金属に傷をつけたり、塗装を傷めたりすることがあるので、使わないでください。金属が本当に汚れている場合は、しばらく浸けてから汚れを拭き取ります。焦げ付いたものは、鍋やフライパンに水を張り、レモン汁か白酢を大さじ2杯（30ml）入れてください。15分ほど沸騰させた後、水気を切り、糸くずの出ない布で水気を拭き取る。

11の質問2：アルミニウムを輝かせるためにはどうしたらいいのでしょうか？

1. 1 洗剤で洗った後、ホワイトビネガーやレモンを入れる。通常の食器洗い用洗剤とぬるま湯で、表面に付着した汚れを落とします。その後、レモンをこすりつけるとツヤが復活します。ホワイトビネガーを浸した柔らかい布も効果的です使い終わったら、必ずぬるま湯で酢を洗い流してください。アルミジャーをピカピカにするには、ぬるま湯1クォート（946.3ml）に対して大さじ1杯（14.79ml）の白酢を加え、沸騰させることです。15分間沸騰させた後、フライパンを洗い、糸くずの出ない布で水分を拭き取ります。また、ホワイトビネガーとクリームターターを混ぜてペースト状にすることもできます。ペーストを金属表面にこすりつけ、乾燥させる。乾いたら、ぬるま湯で洗い流し、糸くずの出ない布で金属を乾かしてください。

11の質問3：ステンレス鋼に酢を使っても大丈夫？

1. 1 いいえ、酢に含まれる酸はステンレスを腐食させます。ステンレスは他の金属に比べてお手入れが簡単で、普通の食器用洗剤と水で十分です。ウィンドウクリーナーは、冷蔵庫などの大きなステンレスの掃除にも適しています。アンモニアが食品に触れないように注意してください。ステンレスの金属粒子の方向に拭くと、筋のない輝きを得ることができます。ステンレス専用のクリーナーやワイプは、掃除用品を売っているところならどこでも手に入るので、ステンレスを新品のように蘇らせるのに最も適しています。

11問中4問：鋳鉄製フライパンは洗えるのか？

1. 1 初めて購入する場合を除き、鋳鉄製スキレットに石鹸は使わないでください。鋳鉄製スキレットが新品の時は、石鹸とぬるま湯でお手入れしてください。オーブンを177℃に予熱し、表面全体を均一に覆うように植物油を塗る。オーブンラックにホイルを敷き、その上にスキレットを逆さまに置く。約1時間焼いたら火を止め、金属を冷やす。シーズニングが完了したら、鋳鉄を使用することができます。調理が終わったら、水で洗い流し、柔らかい布かペーパータオルできれいに拭き取るだけです。石鹸で洗ったり、食器洗浄機に入れたりすると、シーズニングが剥がれて最初からやり直しになるので、絶対にしないでください。鋳鉄製スキレットの表面がドロドロ、ベタベタしてきたら、再度シーズニングが必要な証拠です。

11問中5問目：銅の洗浄方法にはどのようなものがありますか？

1. 1 塩と酢で銅をこすり、すべての汚れを落とす。銅は掃除が大変ですが、一般的な家庭用品を使えば、簡単に掃除ができますよ。銅に塩を振りかけ、酢を染み込ませた糸くずの出ないタオルでこするだけです。タオルがどんどん汚れていくのは、効いているということですね。酢を浸した歯ブラシを手に取り、変色しやすい細かい隙間に入り込ませるようにします。

Question 6 Question 6/11：クロームの水垢を落とすものは？

1. 1 クロームメッキの器具を、酢と水を同量ずつ混ぜて拭きます。糸くずの出ない布に染み込ませて、クロムをやさしく拭いてください。特に汚れている場合は、金属を布で包んで10～15分ほど浸した後、別の乾いた布できれいに拭いてください。クロムは柔らかい金属なので、粗い研磨剤の入ったクリーナーやたわしの使用は避けてください。金属に傷がつき、輝きが損なわれることがあります。普段のお手入れは、食器洗い用洗剤と水で、クロムをピカピカに仕上げます。

Question 7 of 11: ブリキ製品の洗浄方法を教えてください。

1. 1 食器用洗剤とお湯を使うと、簡単に錫を洗浄できます。バケツや大きめのボウルにお湯を張り、食器洗い用洗剤を数滴垂らす。それを振り回し、スポンジを浸して、ピューターの汚れを優しく落とすのに使用します。その後、ぬるま湯で洗い流し、糸くずの出ない布で乾かすだけです。錫は柔らかい金属で、写真立てなどの装飾品によく使われます。研磨剤入りのクリーナーやたわしの使用は、表面に傷をつける可能性があるので避けてください。ピューターを磨いた場合は、汎用の金属磨き剤を使用し、洗浄後はピカピカの状態にしてください。アッシュがよりマットな仕上がりになっている場合は、磨く必要はありません。

Question 8 Question 8/11：真鍮には特別な研磨が必要ですか？

1. 1 いいえ、レモン汁と重曹のペーストで真鍮を修理することができます。重曹を小さじ1杯（4.8g）取り、レモン約半個分の果汁を加え、生地がなめらかになるまでかき混ぜる。柔らかい布で真鍮製品にペーストを塗布し、水で洗い流し、乾拭きしてください。真鍮の変色が激しい場合は、ペーストを30分ほど放置した後、よく洗い流してください。また、この作業を何度か繰り返す必要があるかもしれません。信じられないかもしれませんが、ケチャップやトマトペースト、トマトソースでも真鍮を洗浄することができるのです糸くずの出ない布で真鍮に塗り、1時間放置するだけです。その後、ぬるま湯と洗剤ですすげば準備完了です。真鍮専用の市販のクリーナーやポリッシュは、掃除用品を売っているところならどこでも簡単に手に入り、通常より早く作業を終えることができます。

Question 9 Question 9/11: 金メッキと銀メッキはどちらが必要ですか？

1. 1 いいえ、通常、金や銀は市販のポリッシュを使わなくてもきれいにすることができます。食器用洗剤は、金や銀の洗浄に市販のポリッシュと同様に適しています。市販のポリッシュは、他の洗浄方法よりも効果が早く、簡単に使うことができます。一方で、ブランドによっては、かなり毒性の強いものもあります。市販のポリッシュを使用する場合は、ゴム手袋を着用し、風通しのよい場所で作業してください。ぬるま湯に食器用洗剤2～3滴を混ぜたものに、金を浸します。水が泡立つまで混ぜ合わせ、金を水に落として15～30分ほど放置します。清潔な柔らかいブラシ（歯ブラシが効果的）で、隙間の汚れを取り除く。冷たい水で金を洗い流し、小さな宝石を失わないようにザルに入れておきます。あとは、糸くずの出ない布で乾かすだけです。

Question 10 of 11: 傷ついた銀食器を修理するにはどうしたらよいですか？

1. 1 重曹と水で汚れを落とす。瓶にアルミホイルを敷き、2～3インチ（5.1～7.6cm）の水を入れる。重曹を大さじ2～3杯（30～45g）加え、沸騰させる。沸騰したお湯の中に銀を入れ、ホイルが黒くなるまで茹で続ける。トングで水から銀を取り出し、糸くずの出ないタオルで水気を拭き取ります。満足のいく結果が得られない場合は、水と重曹を混ぜたものをもう一度行ってください。ひどく変色した銀は、数回の照射が必要な場合があります。装飾の多いデザインは、乾燥させる前に柔らかい歯ブラシで溝やひび割れについた変色をやさしく取り除いてください。

質問11：錆びた古い金属をきれいにするにはどうしたらよいですか？

1. 1 汚れて錆びた金属を白酢に一晩浸けておく。これで表面の汚れやサビをほとんど取り除くことができます。浸漬後、スチールウールやワイヤーブラシで金属をこすり、さらに錆を落とします。金属の外観に問題がなければ、石鹸とぬるま湯で洗い、糸くずの出ない布で乾かしてください。それでも錆びたり汚れたりしているようなら、もう一度白酢に一晩浸けておくとよい。汚れがひどい金属の場合は、数日間浸漬させる必要がある場合もあります。浸け置きできない大きさのものは、重曹と水を混ぜてペースト状にし、糸くずの出ない布で塗ります。ペーストが乾くまで待ち、ぬるま湯に浸した布で洗い流します。新品のようになるまでに、何度か行う必要があることを忘れないでください。金属製品のサビを防ぐには、年に2～3回、柔らかい布で少量のミネラルオイルを塗布してください。洗浄が必要な場合、金属製のものは常に清潔に保ち、できるだけ早く水分を拭き取り、水につけないようにしてください。

• 金属製のもの、特にアンティークは、光沢を失ったブロンズの層がある方が美しいことがあります。装飾品がある場合は、新品の状態に戻そうとするのではなく、置いておくことを検討してください。