スロークッカーとは、比較的低温で長時間調理するために設計された大型の電気鍋のことです。スロークッカーはスロークッカーです。ここがスロークッカーと中華鍋の決定的な違いです。

スロークッカーと中華鍋は、どちらも湿った熱で長時間食材を調理する家電製品です。スロークッカーとタワは別の種類の家電と思われがちですが、そうではありません。タワはあくまでスロークッカーの一種です。

カタログ

1.概要と主な違い 2.スロークッカーとは 3.中華鍋とは 4.横並び比較-スロークッカーと中華鍋を表形式で 5.まとめ

スロークッカーは何ですか？

スロークッカーは、比較的低温で長時間調理するために設計された大型の電気鍋です。さまざまな調理を可能にするカウンタートップ家電です。スロークッカーを使って、スープ、シチュー、煮込み料理、様々な飲み物、デザート、ディップなどを作ることができます。

スロークッカーは、シェル、内釜、蓋の3つの主要な部分から構成されています。丸い蒸し器は釉薬のかかった陶器や磁器でできており、その周りを電熱体を含む金属のケーシングで覆っています。この蓋はガラス製です。

図01：スロークッカーの各部位

スロークッカーで調理するためには、生の食材と水やストックなどの液体を鍋に入れる必要があります。その後、蓋を閉め、電気器具のスイッチを入れてください。そのため、基本のスロークッカーは、強、中、弱、加熱の設定しかありません。調理器の中には、一定時間が経過すると自動的に調理から加熱に切り替わるものもあります。高度な、あるいは最新の調理器には、コンピューターによるさまざまな設定があり、例えば、最初の1時間は強火で、2時間目は弱火にするなど、さまざまな調理を行うことができます。

クックポットは何ですか？

タイルはスロークッカーの一種です。具体的には、サンシャインプロダクツが所有するブランド名や商号のことです。1970年に発売され、当初は豆調理器として販売されましたが、その後、何度かデザインを変更し、現在のモデルへと発展しています。

図02：タイルポット

多くの国では、wokはスロークッカーの総称でもありますが、今日では多くのスロークッカーメーカーが異なるブランドを持っています。

スロークッカーとクックポットの違い

一方、中華鍋はスロークッカーの一種である。

概要 - スロークッカー vs. クックポット

スロークッカーと中華鍋の大きな違いは、スロークッカーが比較的低温で長時間調理するための大型の電気鍋であるのに対し、中華鍋はスロークッカーの商標名であることです。