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コンスタンタイザーと濁度計の大きな違いは、コンスタンタイザーでは単一の栄養素で微生物の増殖を制限できるのに対し、コンスタンタイザーでは単一の栄養素で微生物の増殖を制御できないことである。
微生物を液体培地で増殖させ、大量増殖させる。微生物連続培養技術とは、微生物が指数関数的な増殖を続ける工業的な発酵技術である。連続培養装置には、大きく分けてコンスタイザーと濁度計の2種類があります。
1. 概要と主な違い 2. 定数計とは 3. 濁度計とは 4. 定数計と濁度計の類似点 5. 横並び比較-表形式による定数計と濁度計 6. まとめ
コンスタイザーとは、培地中の単一の栄養素によって微生物の増殖速度を制御する連続培養システムである。新鮮な栄養分を一定の割合で継続的に供給する開放型培養システムです。培養液は反対側から一定の速度で連続的に除去されるため、内部の容積は一定に保たれる。コンスタイザーの名称は、発酵槽内の培養液の単一成分で増殖速度を制御できることを意味します。
図01:コンスタンタイザー
コンスタイザー内の微生物の増殖速度は、通常、希釈率や栄養添加率に依存する。
濁度計もまた、内部の培養反応によって特定の成長速度を制御する連続培養システムである。培養液のバイオマスを一定に保つために、光度計で培地の光学密度を測定する。濁度が一定以上になると、媒体ポンプのスイッチが入り、必要な濁度に調整されます。このシステムでは、内部の培養容積も一定である。さらに、微生物の増殖速度は、培養液の単一成分に依存しない。また、流量も一定ではありません。
濁度計によるコンスタントケミストリー | |
コンスタンチーザーは、流量を一定に保ち、培地の単一成分で培養の成長速度を制御する連続培養システムである。 | 濁度計もまた、流速を一定にせず、培養反応によって比増殖速度を内部制御する連続培養装置である。 |
光度計 | |
光度計不要 | 濁度の測定に光度計が必要 |
成長率 | |
培地の単一成分が、特定の成長速度を外部から制御する | 培養物のバイオマスを測定する「光学密度」は、内部で比増殖率を制御している |
希釈率 | |
希釈率一定 | 希釈率変化 |
賭博場 | |
低い希釈率で最適に動作 | 高い希釈率で最適に動作 |
単一の栄養供給による成長速度の制御 | |
単一の栄養素の有無が、微生物の増殖速度を制御する | 単一の栄養供給では、微生物の増殖速度をコントロールできない |
光学濃度を測定する | |
光学濃度測定が不要 | 光学濃度測定の必要性 |
流量 | |
定流量 | 流量が一定にならない |
コンスタンタイザーと濁度計は、2つの連続培養システムです。コンスタンタイザーは流量が一定で、培養液の一成分でその中の微生物の増殖速度をコントロールする。濁度計は流量が一定ではありません。流速は、培養のバイオマスによって変化します。培養の光学密度は光度計で測定し、培地ポンプのON/OFFで一定に調整することができます。これが恒温化学と濁度計の違いです。
1 Moore, David et al.21世紀の菌類ガイド, David Moore, Geoffrey D. Robson, Anthony P.J. Trinci著 "The Impact of Mycorrhizae", 1 December 2008, こちらから入手可能です。Egyptian Journal of Medical Human Genetics, Elsevier, available here. 2 "Turbodostat", Egyptian Journal of Medical Human Genetics, Elsevier.