マヨネーズ vs ミラクルホイップ

マヨネーズやミラクルホイップはドレッシングとして知られており、サラダドレッシングやサンドイッチソースとして使用することができます。一般的には卵黄、油、レモン汁から作られるが、レモン汁は酢で代用することもできる。

メイヨー

マヨネーズとは、マヨネーズの略で、通常は非常に濃厚な白い調味料である。マヨネーズの基本的な材料とレシピは、多くの企業が製造・販売するほど有名になりました。時代とともに、卵黄だけを使ったり、卵白を加えたり、具を増やしたりと、オリジナルのレシピが変化しています。

ミラクルホイップ

一方、ミラクルホイップは、クラフトフーズ社の旗印のもと、スプレッドとサラダドレッシングの両方**を展開しています。甘さとトッピングで大人気です。ミラクルホイップには商標があるので、他社が似たようなものを作ろうが、味や見た目がミラクルホイップにそっくりだろうが、それを名乗ることはできないのです。

マヨネーズとミラクルホイップの違いについて

考えてみれば、マヨネーズもミラクルホイップも大差はないのです。基本的な材料は同じですが、マヨネーズが広い意味で使われているのに対して、ミラクルホイップはブランド名です。一般的に、ミラクルホイップは通常のマヨネーズよりも甘く作られています。また、ミラクルホイップ**のメーカーは、通常のマヨネーズとは異なる風味を与える成分を加えています。ミラクルホイップにもバリエーションがあり、通常のマヨネーズよりコレステロール値が低いと言われるものがあります。

マヨネーズはより一般的な用語であり、ミラクルホイップは基本的に調味料のブランドである。見た目は同じでも、味は後者の方が甘いと言われることが多い。