コックとシェフの違いは、厨房での役割分担です。さて、街行く普通の人に「コック」と「シェフ」という言葉をどう思うか聞いてみると、一瞬戸惑うかもしれないが、厨房で働く人が操作を無視しようがしまいが、同じように使う同義語であると言うだろう。は、自分のレシピを積極的に作っています。しかし、ホスピタリティやケータリングに携わる人にとって、シェフとコックは全く異なる言葉であり、役割や責任は異なるものの、同じ職業に就いている人たちを表す言葉なのです。これに加えて、資格の違いもあります。本稿では、シェフとコックの違いを明確にし、その違いを解消することを試みる。
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匿名者
發佈於 2020-11-02 05:04