主要区别
最新的理论认为这两种颜色的鸡蛋并没有明显的区别。然而，基因、产这些蛋的鸡以及许多其他因素揭示了这两种类型之间的差异，或者根据科学家对鸡蛋的颜色。
什么是白鸡蛋(white eggs)？
白蛋是由肉鸡或杂交鸡下的。在肉鸡形成之前，没有白蛋的概念，所有品种的鸡都产下褐色的蛋。还有两种类型的白卵：第一种是用于进一步繁殖的；第二种是不能进一步繁殖的，因为它们只用于家庭消费。白色的蛋是由有白色耳垂的鸡下的，通常出现在肉鸡身上。
什么是棕色鸡蛋(brown eggs)？
棕色鸡蛋是由本地驯养的鸡或本地品种的鸡或德西鸡下的。棕色的蛋是天然的蛋，而白色的蛋是克隆的结果。大多数棕色的鸡蛋被用于家庭消费以及进一步的繁殖。红耳垂的鸡产下的褐色蛋，这种蛋主要存在于各种土鸡品种中。科学家说，臭名昭著的德西人和巴基斯坦、印度、孟加拉国、斯里兰卡和尼泊尔的土著人知道德西鸡蛋或棕色鸡蛋的价值。
主要区别
- 与白鸡蛋相比，棕色鸡蛋含有更臭名昭著的。
- 棕色鸡蛋的蛋黄比白色鸡蛋的蛋黄更暗黄色。
- 棕色鸡蛋的壳比白色鸡蛋的壳硬。
- 白鸡蛋的大小和重量比棕色鸡蛋大。
- 白鸡蛋比棕色鸡蛋便宜。
- 出于医疗和健康的目的，棕色鸡蛋主要被亚洲人使用。
- 白蛋是杂交鸡下的，而棕色蛋是土鸡种下的
- 有白色耳垂的鸡产白色的鸡，大多数是肉鸡，而褐色的蛋是由有红色或棕色耳垂的鸡生的。
- 至少，在夏天的不同时间或不同的日子吃两个棕色和白色的鸡蛋，你就会知道真正的区别了。
